82.第82章 做红烧鱼（2/2）

韩应雪担了几桶水回来以后，天色已经完全黑了。

将鱼剖肚洗好，便进了厨房。

好在米饭已经下锅，煮的快好了。青菜也被洗好切好搁在了一旁。

韩应霞打下手，依旧是韩应文和韩应武负责灶火。

韩应雪先炒好了两盘青菜，鱼已经被滑了几道口子，放上了盐和料酒腌制。

“姐，我们今晚吃鱼吗？”

几个弟妹瞧见洗好的鱼，两眼放光。

又有好吃的了！

“嘿嘿，今晚姐给你们露一手，做一碗红烧鱼！”

几个弟妹听了，很是兴奋，几双晶亮的眸子盯着韩应雪手上的动作。

韩应雪舀了几勺菜籽油，待油锅烧热，将一条鱼扔了进去。

“嗤啦——”一声，油烟冒了出来，锅里的又还溅出来几滴。

“应霞，离远一点，油溅到身上会疼！”

“奥奥——”韩应霞乖巧的挪了挪身子。却依旧目不转睛的盯着韩应雪手上的动作。

不知为何，韩应霞总觉得自家姐姐做菜的样子特别好看。明明是很简单的动作，却能做出来特别美味的东西。

油锅里的油将鱼的两面煎得金黄，韩应武又扔下了另一条鱼。

待两条鱼都煎好，便将鱼捞了起来，搁在盘子里。

锅里又倒上了一些菜籽油，烧热以后，将准备好的葱蒜，花椒，八角倒进锅里炒香，然后倒上了料酒，酱油，舀了一瓢水进去。便闷上锅盖。

待水烧沸，才将两条鱼放了进去。

“应文，大火烧！”韩应雪吩咐道。