1043.第1043章 1043.肉酱（1/2）

她拿出了一罐番茄酱，十几个新鲜的番茄，几头洋葱，外加一贯盐渍小番茄。

一些羊奶做的干酪，还有之前她自己用牛奶炼的黄油。

一些黑胡椒粉。

还有些杂七杂八的调料来。

首先是主菜，喜乐决定尝试一下做披萨。

前世，披萨是喜乐做的最拿手的菜，很多朋友吃过喜乐做的披萨，都觉得简直比外面披萨店卖的好吃多了。

喜乐是个吃货，她就是喜欢研究美食，正是因为做饭的时候，比别人多了几分研究的心思，所以，才能做出好吃的东西。

喜乐的披萨也并不复杂，分两个部分，一个饼皮，另一部分自然是上面的馅料。

外面店里买的披萨，饼皮都是又厚又软，吃起来特别像面包，喜乐不怎么爱吃。

她喜欢吃的是那种意式脆皮披萨。

发面不要全开，半开就可以。

发面的时候，要加入少许黄油，盐，糖，当然还有发酵用的面引子。

揉好的面团，放在常温下静置一会儿就好了。

接下来，喜乐就要做这道主菜的重中之重的东西了。

那就是最重要的意大利肉酱了。

这就是喜乐的披萨，为什么比外面卖的好吃，就是因为这层意大利风味的肉酱。

这个肉酱是喜乐前世的时候，从一个意大利餐厅的主厨朋友那里要来的配方。

做法是十分的简单，但是味道却是不可思议的美味。

原版的配方里，用的是牛肉馅。