46.第46章 一怀愁绪，几年离索（10）（1/2）

“嗯，它里面讲了，首先选材要精。”赵清滢翻开书一看，不停念叨着。

“怎么精法？”

“呃……就是活的鲤鱼鲢鱼都可以用，取其肉厚，但只能用其中段最精的一部分。”赵清滢额头突然直冒冷汗。

“然后捏？”

“然后啊，里面说了，这刀法也是很有讲究滴。鱼片厚薄适度，去皮，而且尽可能避免把鱼刺切得过分碎断。裹蛋白芡粉，不可裹面糊。温油，炸黄。做糖醋汁，用上好藕粉，比芡粉好看，显着透明，要用冰糖，乘热加上一勺热油，取其光亮，浇在炸好的鱼片上，最后洒上姜末，就可以上桌了。”

“听起来好像很难的样子呵。”赵蕴敏一脸愁苦的样子。“大皇姑加油喔，我的精神上支持你，肉体上也支持你！”

赵清滢听到后半句，吓得蹦跳起来，连摆手：“不用不用不用。”（此处省略n个‘不用’）

一个时辰后。

“哇～好漂亮的瓦块鱼喔。瞧瞧，额，快把我的魂魄给勾走了！”赫连心儿左瞅瞅右瞅瞅，感慨万千。干脆闭上眼，享受着香飘飘的味道。

顾熠城一把拉住她，“死丫头，醒醒啦！”

几个婢女往众人的酒杯倒满了葡萄酒，温梓瑜举夜光杯，感慨道：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。今天是我这一辈子最高兴的日子！干！”说完，一饮而尽。

“我现在只能说，七师姐的厨艺真是越来越好了。看看，这瓦块鱼是初次炸的，却能炸得这么漂亮，想必有功夫不一般！”赵倩倩用象牙筷子夹了一块瓦块鱼，嗅了嗅，开心地说。

“好哒好哒，咱们快吃吧。”林语嫣用她的兰花指指了指正埋头苦吃的赵蕴敏。赵蕴敏觉察出有几双眼睛直直的看着头，抬起头，跟众人打招呼：“嗨。”

大家开始狼吞虎咽的吃起来。