321.第321章(1/2)
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锦绣也是很有头脑的一个姑娘。当然一个来自现代的灵魂怎么可能不精明!?
之前的卤下货系列,之所以会和王宾浩合作,将制作方法告诉天香楼。一来是处理起来太麻烦,特别是大肠的清洗手续太繁琐,味道还不好闻,又臭又油腻,她不想弄的自家全是猪头味!
选择分成的方式,是因为锦绣看王宾浩这人还是很可靠的。这样的合作方式,让她可以既轻松又干净的赚到一笔分成,还是比较划算的。
而火锅的加盟方式,要知道吃火锅是需要有店铺的啊!锦绣想自己要单独经营一个酒楼条件上还不太成熟,你想要要开酒楼,必须要有一定的实力,不管是钱财上面,还是人脉上,甚至是周围势力的打点上,要不然,就算她想办法凑齐了开店的钱,到时候做的火了,让人眼红,万一有无赖恶势力上门找麻烦,要保护费,或者是直接抢她店,她可怎么办?
锦绣平常看似不以为然,但还是很深思熟虑的。而且酒楼的经营,这里面牵扯的太多,起动资金,规划店面,招募人手,还需要好多管理的精力,比如店面管理需要耗费相当长的时间,自己靠不上就得要有一个信的过的人靠在店里,她不想那么累,而她现在条件,也没有靠的住的又有能力管理店铺的人。
所以,综合考虑,与王宾浩合作是最最明智的选择,王宾浩本身是经营酒楼的,推出一个新项目很简单,一切都是现成的。直接操作就可以。时间短投入少,见效快!
但是,如今这个新品,也就是麻辣鸭系列,在现代是风靡大街小巷的。这个加工起来就比较简单容易,原材料只需要加工分割好,然后用调好的汤料煮好就可以。
而且,做好的成品不需要走酒楼,可以直接在街头弄一个小店面,或是批发给下面的分销商,让他们代卖,可以直接吃的成品,经营起来就方便了。
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