126.第126章（2/2）

锦绣本不是专业厨师出身，也就是会做一点家常菜，这些菜谱是她提前想好的，挑容易省事的菜做，其实这里是乡下，条件一般，也不需要置办太精细的菜。锦绣一共写了十二个菜单，在这里来说已经很不错了。

从猪肉李大叔那拿来一套猪下货，已经提前处理好了，光这一样就出了好几样菜。便宜又好吃。

锦绣正在做炒猪肺，这个菜要加重辣椒，去味道。肺子要煮熟切片焯水，这个在之前已经弄好了，锦绣只需锅烧热油，葱姜爆锅，肺子翻炒一下，加调味料，下配菜翻炒，加辣椒、盐，蒜一滚，即可出锅。

还有爆炒腰花，爆炒肥肠，接下来一个接一个出锅，中间搭配之前已经做好熟菜，手撕鸡，还有一个水煮鱼片，一共是十一个菜，最后再加一个炸小鲜虾，当然，为了保密，虾是包裹了一层水面淀粉在外层的，过了两遍油，从卖相上看，就是香酥可口，黄金诱人的一个个金黄的小圆球，上面洒上一层椒盐味，相当鲜香美味！

十二个菜就刚刚好，菜齐了！

锦绣说：“最后一个菜叫金玉满堂！”

锦绣的菜做的很快，秋芳和帮厨的正在将炸好的菜分盘，只待最后一个菜上桌就可以了，剩下的就是上主食米饭了。

帮厨的两个是柱子媳妇春华，和隔壁的五婶，就是上回锦绣做醉蟹去借酒的五叔家的，这两家人都很不错，和王氏关系挺好。她俩今天可算开眼界了，这个锦绣可真是不一样了，谁能想到，以前傻里吧叽的疯丫头，如今能做出这么一手出神入化的菜，都比的上城里大酒楼的大厨了。