229.第229章 烤乳猪（2/2）

之后，就让许氏烧了一锅热水，等水煮开了，盛在盆里端过来，将整个猪身都用沸水淋一遍。

这样做的目的，就是使猪的皮绷紧，肉变硬。

然后将烫好的猪体头朝上放，用刷子蘸着糖水，在猪的身上涂抹一遍。

涂抹完毕之后，就用木条在猪的内腔撑起猪身，前后腿也各自用一条木条横着撑开，扎紧猪手。

在苏语准备这些的时候，许氏已经把炭火点燃，苏语走过去将炭火分成前后两堆，把烤架放在炭火上面，将用插好的猪身放到烤架上烤。

直到把猪头和猪臀烤成嫣红色之后，就用针在上面扎几个眼，用来放气。

之后用植物油将猪身刷一遍，再把炭火拨成长条状，通烤整个猪身，同时不停的转动猪身，是它受热均匀。

随着烤的时间越来越长，香气也慢慢的散发出来，苏语深深的吸了一口气，脸上露出满足又自信的笑容，她就知道，虽然很久没有做过了，但是她的手艺，肯定还是一如既往的好。

“哇，好香啊。”

陆游骐不住的拱着自己的鼻子，口中还不停的吞咽着口水，看他那谗样儿，简直想立刻扑上来大吃特吃。

等到苏语把整个猪身烤的通红，乳猪就算是烤好了。

在苏语烤乳猪的这个时间，许氏和周氏自然也是没有闲着。

两人在厨房里做了千层饼，也准备了几样凉拌的小菜，还有一道汤品。

最重要的，就是按照苏语跟她们说的做法，做了乳猪酱。

苏语这变将猪烤好，那边许氏就拿着一个大托盘走了过来。

实在是之前没有想过会做这样的吃食，所以家里并没有这么大的盘子，不过，托盘用着倒是也很方便。

苏语将烤乳猪放到托盘上，然后将叉子取下来，端着烤乳猪就要朝正院走去。

“嫂子，我来吧，我来吧，你都忙活这么久了，剩下的就我来吧。”

陆游骐说着，就接过了苏语手中的托盘，小心翼翼的端着，就朝着正院走去。

苏语但笑不语，进到厨房拿了一把刀出来，也跟着一起朝正院里走。

许氏和周氏则是端着剩下的东西，跟在了后面。

苏语到了上房的时候，陆游骐几人已经坐好了，陆游骐正在大声的讲述苏语的厨艺是如何的高超，手法是多么的娴熟。

看到苏语来了，陆游骐就闭上了嘴，专心致志的看着桌子上的烤乳猪，等着开吃。

烤乳猪就是刚烤出来的才最为好吃，所以苏语也不废话，用刀将猪皮划开，猪肉分解开来，然后说道，“开吃吧。”

闻着那诱人的香气，就知道这肯定是无上的美味了。

可是真正的吃到了嘴里，才知道，这已经好吃到了无法形容的地步。

这顿饭，没有一个人说话，一个个的都只专心吃饭。

等到半个时辰之后，桌子上已经只剩一堆骨头了。

苏语看看桌上的骨头，对自己几人的饭量也有了一个新的认识，原来，不是吃的不多，真的是因为不够好吃。

若是东西足够美味，就是撑死了，也一定会继续往嘴里塞。

这句话，在陆游骐身上得到了最大的诠释。

“不行了不行了，不能再吃了。再吃我的肚子都要被撑破了。”

陆游骐抱着自己的肚子哼哼唧唧的说着话，但是却没有一个人理他，因为都撑的不想说话了。