第一百二十五章 试做砂锅麻辣烫（1/2）

宋离一看就知道她爹肯定是误会了。

“爹，其实砂锅麻辣烫不是这么简单的，而且这调料也是关键。”自己既然决定要做这砂锅麻辣烫的生意，当然是要做好了，所以这到底怎么做也要先确认好，而且要什么菜，做什么味道的。这些都是关键。

“爹，您要是不相信我这砂锅麻辣烫那我就现在家里做一做，等你们都尝了味道之后再决定这生意要不要做怎么样？”宋离道。

先在家里试一试？这倒是不错。

“那就先在家里试一试再说，要是真的好吃。这生意倒是能考虑考虑。”

这砂锅麻辣烫的做法其实很简单，但是虽然简单味道确实很好喝的，再加上砂锅里的各种荤素搭配的菜，更是让人欲罢不能。

要想做砂锅麻辣烫首先一个就是要先把麻辣烫的底料调配出来，当然这底料中最重要的就是香辛料了。这香辛料包含了辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒，八角，茴香籽，桂皮，桂枝，香叶，沙姜，当归，荆芥，紫苏，薄荷，黄栀子，白芷，白豆蔻，草豆蔻，肉豆蔻，草果，姜黄，砂仁，良姜，丁香，花椒，孜然，胡椒，甘草，罗汉果，香茅，陈皮，橙叶，乌梅，山奈，山楂，小茴，木香，甘松，干姜，肉桂，辛夷，阳春砂等几十种的配料，这些配料多半都是可以在药房里面买到的。

宋离要买这些配料，孜然是直接去找的钱田玉。

“钱大叔，这些你都给我准备一些吧!”宋离把清单递给钱田玉。

钱田玉难得碰见宋离来买东西，通常过来都是过来卖东西的。

“这些倒都是比较常见了，只有最后这一样阳春砂稍微贵一点，不过其实你这里面就算是没有阳春砂也是没有什么影响的。”这些东西配在一起也就是多一味味道罢了，少了其实也是无伤大雅的。

宋离摇头，“这阳春砂您还是给我添进去吧！”至于到底需要多少银子，您帮我包起来再算。

钱田玉见宋离执意要阳春砂也就不多说什么了。、

很快钱田玉就帮宋离把需要的东西给配齐了，包成一大包递给宋离。

“一共二两银子。”就这点儿东西就需要二两银子，可想这药材多么的值钱。

“也不知道你弄着是要做什么。”钱田玉算了一下，这些东西配在一起根本就没有什么作用，不过既然是宋离要的，那自己也没有必要多问。

“对了，这段时间怎么不见你送白芷过来了？”还有之前送过来的柴胡也都是不错的药材，可是这都几个月过去了也不见宋离再送这些东西来，钱田玉心里当然就有疑问了。

宋离一笑，“最近太忙了脱不开身，等过段时间再说。”宋离道。

钱田玉点头，“那行，我可就等着你的好东西了。”

宋离得了配料，还准备去市场里面买些大骨回去在，用大骨熬出来的汤才会更加的新鲜。

“大叔，这猪大骨怎么卖？”宋离指着一块上面没有多少肉的猪大骨问道。

卖肉的张荣看了一眼宋离的穿着打扮，就知道来的肯定是个没钱的。这要是有钱的谁会买猪大骨？

“八文钱一斤。”

“给我来五斤。”宋离翻了翻猪大骨，立马就下决定了。

张荣瞪大了眼睛，这原以为这小丫头是个没钱的，谁知道这一来就是五斤。虽然这猪大骨没有肉值钱，但是五斤猪大骨也要四十文钱呢。

“既然你买五斤猪大骨，那我就搭二两猪板油给你。”猪板油卖的比猪肉还贵，张荣舍得搭上二两猪板油也是因为看中了宋离是第一次来菜市场，是个新面孔。而且一来就买这些多，肯定是个有点儿银钱的，说不定这一下就把这人给留住了呢。