第9章 红烧肉香（2/2）

而黄泥就更简单了，薛青家旁边的荒地上拿铁楸随便挖点，挖出来的就是黄泥，再往里面掺点水搅和一下就能用。

薛二叔带着侄子在茅草屋里一阵忙活：“我说青啊，二叔看你家这茅草屋都快不能住人了，需要不需要二叔帮你翻新一下？”

薛青正认真的半蹲着把砖头一块块砌上去，闻言就头也没抬的回了句：“不用翻新了，我准备过几天就找人盖几间砖瓦房。”

“啊”二叔正敲着手里的砖头，听到他的话愣住了，“盖房子？你，你钱够吗？”

“够，我手里现在有两百两银子。”薛青利落的回了句，手里不停的忙活着。

啥？两百两？薛二叔懵了，他感觉自己的脑袋已经成了一团浆糊，失去了思考的能力。

“你说两百两？”猛地，他回过神大了眼睛瞪得老大。

“啊，怎么啦？”薛青有些疑惑的看了他一眼。

“我艹，你这兔崽子真是，你，你……”薛二叔词穷，向来木讷的脸颤动起来，更是难得的吐出了一句脏话，这样说完后他脸上不自觉的扬起了傻笑。

薛青斜了眼正笑得傻兮兮的自家二叔，不就是二百两嘛，值得这样大惊小怪的？不再理他，继续忙活起来。

薛二叔见侄子不理他，也就觉得没意思，继续干活。过了一会儿，他又忍不住开口：“唉，阿青你手里有钱了，二叔很高兴，可你要省着点花才行，该买地买地，不要乱糟蹋。”

“知道了二叔，我又不是小孩子了。”薛青不在意的回了句，又拿出一块砖头。

“哎～你这孩子”薛二叔气闷。

在两人一刻不停的忙活中，台子很快就垒好了，薛青拿出铁锅两手抓着锅沿，把锅嵌入台子，又在接口处抹上黄泥，这样垒灶台的工作就完成了。

灶台是村里最常见的样式，一个烧火膛直通着烟囱，大锅在前小锅在后，有成年人腰那么高，方方正正的透着土色。

这时候时间也到了中午，该做午饭了。按照村里的规矩，刚买回来的新锅一定要炒上一顿肉，好图个吉利，也是为了让新锅上擦上油，以后做菜方便。

“二婶，今天就留在我家吃饭呗。”宋夕颜这边屋子收拾好后薛二婶就开口说要回家做饭，被宋夕颜拦了下来。

“唉，不用，你这边也没啥菜，我还是回去吃吧。”薛二婶还在推辞，脚步就要往屋外迈。

“我去把兰兰跟大胖叫过来。”薛青干净利落的扔下句话就跛着脚出了门。

“暧～”薛二婶徒劳的对着他的背景喊了声，最后没有办法只能留下来。

宋夕颜笑着拉着她进了屋：“怎么没菜？之前我们经过云州城的时候割了好几斤肉呢，今天正好炒着吃。”

说着她拎出之前在云州城割的肉，那是挺一大块肉，刚好五斤，都是上好的五花肉，是当时她专门挑的，就是为了回家做红烧肉吃。这么多年来她只要一想起21世纪的红烧肉味道就馋的直留口水，对那又香又甜的味道想的不行。

“我来给你帮忙。”薛二婶看到肉，乐呵呵的在旁边说道。

宋夕颜到了厨房，先把红烧肉切成大小适中的小块洗干净，用凉水下锅后焯出洗净，控干水份放到一旁。在锅里倒入少许油，煸香八角，再倒入白糖，煸炒到化开起泡后下入肉块儿继续煸炒，直到煸炒到肉块耗干水份颜色透亮、表面微黄并开始出油，再烹入黄酒倒入酱油翻炒.炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止，然后往锅中注入开水，水和肉块持平，放入葱段、姜片、香叶盖上锅盖用小火焖煮两刻钟分钟焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶，再放少许盐，最后大火收汁。