430.第430章 终于要生了(1/2)
归云楼一众人在木芙蓉林里闹了大半日,吃也吃得尽兴,玩也玩得开心,那一点子有关于“流民”的担忧,早随着笑声不知飘去了何处。()
因了那孜然粉,薛灵镜心里倒真的生出些主意来,等不及第二日,当晚与傅冲头一回宿在新宅中,她便很花了些时间,理出来两张配方,让傅冲帮着誊了,隔天一早,顺道送去归云楼,交给了孟榆。
“喏,这个便是昨日咱们吃过的那孜然粉的配方,除开某一种胡人居住地特有的茴香以外,桂皮、八角都是再常见不过之物。那种茴香,我考虑用小茴香或莳萝子代替,你可多试几次,总能找到最合适的配比。”
孟榆将那纸接过去,瞟了两眼,没多说,点了点头。
做厨子,必须得有一条灵敏的舌头,尝过一次的菜,里面用了何种调味料,就算不能完全知道得一清二楚,也至少得猜个大概。现下薛灵镜已将那孜然粉的三种调料都清清楚楚写了出来,接下来的事对他来说,确实再没什么难度。
“此外,我还另有一样调味料的配方。”
薛灵镜便将手里的另一张纸也塞给他:“这东西口味十分独特,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的连尝都不愿尝,你可先制出来自己尝尝,之后要不要使用它,又该如何使用,你拿个主意,知会我一声就行。”
“这又是何物?”
孟榆垂下眼皮,目光匆匆从纸上扫过。
“好东西。”薛灵镜唇角一勾。
姜黄、胡荽子、孜然粉、小茴香、胡椒、花椒和陈芥辣,再加上当做辣椒使用的茱萸,却正是或许不那么正宗的咖喱粉。
“这东西浓香辛辣,用来烹煮牛羊肉、鸡鸭、螃蟹或是各种菜蔬都使得,甚至将它煮成酱汁浇在白饭上也很好吃。咱们归云楼是有许多别的酒楼做不出的菜式,但唯独这样东西,我却能保证它一定是咱们独有,说不定,能吸引不少人。”
她挑了挑眉:“后厨一早交给你掌管,这东西你觉得成还是不成,能不能用,皆有你来做主。倘或你觉得它还不错,可随时找我商议菜色,只别忘带上老邓。”
“这是生怕我独个儿把这方子占了去?”孟榆低低一笑。
“你要非这么理解,我也无所谓啊!”
薛灵镜耸耸肩,心里清楚他是在嘴贱说笑,因此也不与他计较,撂下两张配方便往外走。
“马车还等着我,我得回家去了,打明儿起我就不来了。”
说到这儿,她忽然想起来一事,转过头正色道:“昨日两个小姑娘说的那事,依你看,可是真的?”
“流民?”孟榆亦将脸上笑容收敛两分,“我估摸着,十有八九是真的。早前那场水患,河道下游的村落,田地只怕给毁得差不多了,此时又正好是秋收之时……”
“既这样,归云楼请你多照管些。”
薛灵镜拧了拧眉头:“你是会功夫的人,真遇上事,却千万不要硬扛,先领着大家保证安全最是紧要,及时找人相助,一定……”
“知道。”孟榆点点头,“此事我心内已有分寸,你只管安心回家当娘去吧。”
“那我先谢你。”薛灵镜噗嗤一笑,转身去了大堂,与韩茂也细细吩咐了一回,出门上马车回了傅家。
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