第40章 龙虾包(2/2)
墨非在他那个世界里,吃过蟹黄灌汤包,味道十分鲜美,但是不知道做法。
待包子稍微凉一会,他赶紧取出一个,放在小碗里,先轻轻咬破喝了一口汤。墨非顿时觉得,有一股鲜味窜入腹中,既有龙虾的鲜味,又混合着冬笋、白菇的鲜甜味,而瑶柱的味道更增强了龙虾的鲜。
他忽然有一种被打脸的感觉,而且还很疼。
“系统,龙虾包很好吃,龙虾汤冻是怎么做的?”墨非知道,肯定是龙虾熬汤,但尝不出里面都放了什么。
“宿主,龙虾汤冻,是以整只波士顿龙虾熬煮,滤出鲜味汤后,龙虾肉弃之不用。汤里再加入金华火腿、特制紫菜继续熬煮,滤汤后火腿和紫菜也弃掉不用。最后加入山鸡汤以及铁棍山药粉勾芡,放入冷藏中凝结成冻。”
原来龙虾汤冻才是包子鲜美最关键因素,可是做法如此复杂,墨非确实被惊到了。
“系统,这个包子怎么定价呢?”一时间,墨非有些诚惶诚恐起来。
“每个包子150元。”
墨非觉得,考虑到昂贵的原料成本,以及制作的复杂程度,150元一个根本不算贵。
“单只不卖,两个包子起售!”系统又补充了一句。
“中午可以卖吗?”墨非问。
“可以!”
墨非看了看时间,已经十点多一点,他加快了进度。一直到上午11点,所有的面和馅料都用完了,加上之前包的十多个,正好包了100个包子。
余小鱼回到店里,看到一桌子的大包子,惊喜地问:“老板,开始卖包子了吗?”
“对。”
“呵呵,‘包子陈’他们家倒霉了!”
“你这小丫头,怎么盼着人家倒霉呢?”墨非训斥道。
“老板,上次我去他家买包子,少给了我两个,我回去找他们,居然说我路上偷吃了。哼,欺负小姑奶奶,今天就让你们好看!”余小鱼还在忿忿不平。
“咱们家的包子贵,对人家没影响。”
“包子还能有多贵?”余小鱼嬉笑着说。
“你尝一个就知道啦。”墨非指着桌上熟包子说。
“啊,老板你真好,我真的可以尝吗?”余小鱼跃跃欲试。
“可以。”
她捡起一个包子,看到里面像是盛满了水,于是小心翼翼咬破,大口吸了一口。
“哎呀!”
顿时有一股滚烫的热流,突然从包子里窜出来,她的舌头差点被烫的起了泡。
舌头虽疼,可是她却舍不得放下包子,一边呼呼地吹着凉气,一边继续低头去吸汤汁,嘴里还叨叨着:“好烫……烫烫烫……”
吃完一个后,她厚着脸皮说,“老板,什么馅的,我刚才吃太快了没尝出来。”
“可以再吃一个。”墨非似笑非笑的说。
余小鱼同志很有觉悟,连忙摆手,“不吃啦不吃啦,我帮着开火去蒸。”
“真的不吃了吗?才150一个。”
余小鱼点点头,又歪着脑袋想了想,“老板,150真的不贵,可是我吃不起!”
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