第39章（2/2）

“小崽子，少操那份心晌午哥给你做好吃的，带二栓早点回家听到没？”

陈老大自从陈威考完试后一颗心都是这个大儿子，出摊换成老太太和陈妈，家里的地都无法顾及，陈爷爷和陈老二也不用打招呼主动帮的照看着，陈威到地里叫了人晌午试新菜后，就跑回家开始准备，这里吃鱼的少，桌上餐都是鲇鱼类，和熏子在该里找了好几个地方才买到两条四五斤重的草鱼，刮鳞抛肠破肚后鱼背切开改花刀，洒盐、姜葱腌制好，熏子在一旁点木炭，连吹带扇总算达到陈威要求的烧红曾透明状了，搭拉着脸过来问：“你又整啥呀这么费劲，我都快饿死了。”上午就干跑腿的活儿了，看店面、买料两人身上的钱都不多，买了两条鱼、几斤木炭、一个长方大银盘他身上连个包子钱都不够，回家又开家庭会议，眼瞅着晌午能对付口饭了，陈威愣是制止了，到底啥新菜色忙了半天也没看到影儿，饿肚子的滋味不好受心情也受了影响。

陈威捣着五香粉面，有疑问他就负责解答：“这个你保准爱吃，等着吧。”上辈子他在卤料店打工，熏子在饭店当学徒，学到的精华都用本子记上，两人时常的讨论使陈威对几类吃食的做法耳熟能详，上辈种的因这辈子结了果，烤鱼是熏子最爱的一道菜，当初还商量挣到钱开家烤鱼店呢，上辈子没法完成的愿望，这辈子两人要共同完成，陈威把五香粉包好，心中暗想：不知道那个自制的食谱本子到最后归于何处？

鱼腌了二十来分钟，陈威用铁丝网夹住两面抹上豆油放在炭火上烤，不停的翻烤、喷酱油、五香粉，熏子看着小盆的豆油都见底了，心疼的直哼哼，总算明白为啥家里大人不在的情况才肯做，原来怕挨销呀，烤到外焦里嫩犯金黄后，放进了大银盘，闻着香味进门的陈青，破不及迫的要求：“哥，给我来一口。”

“等做完了有你吃的，你们几个小的去后园子揪点香菜，再打几个土豆皮，熏子过来跟着学呀，别整天懒塔塔的。”锅里加了油炒干红辣椒、花椒，煸炒好后连油带料盛入银盆，加入豆芽、土豆块、香菜，李姥爷家传给陈妈的豆瓣酱功劳不小，提了不少味。

这边银盘下放了木炭不停的加热着，陈威忙处理起另条鱼，把红辣椒用清水煮开加豆芽菜，切的厚重的鱼片一片片夹入，鱼片浮上水面盛盆，再将煸炒好红辣椒、姜、蒜、花椒倒入，整个县城绝没有烹制烤鱼和水煮鱼的饭店，就算迟了几年他也能确定，两条腿可不是白溜的，这回他照样能拔头筹，当然只对于这犄角旮旯的县城来说，不过足够了，正宗说不上但绝对够味要的就是这份自信，陈威特神精的举着饭勺大笑三声，心里得意——未卜先知的重生能力。

帮忙烧火的熏子搬下陈威高举的双臂：“别把棚顶指露了，”（小时候在屋里打伞总被这么训==！）又大声哀嚎：“那菜不是整好了吗？只让闻味饿的没劲了。”

陈青扒在门板上跟着嚎：“哥，啥时开饭呀？”

“等人员到齐，你们急啥。”

先进门的是陈爸和张老爷，两大老爷们打听了一圈打算回来私下再合计合计，陈爸一进院就皱着鼻子问：“整啥了这么香？”没人回答这个问题，几个孩子都盯着不停冒油泡的鱼肉留口水呢，张老爷子只看了眼摆在院中的油盆没吱声，陈老二先回家收拾干净了，才带着老小进了院，围坐桌前等开餐，两道菜摆上桌扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘缭绕鼻前，顿觉鱼香四溢，稍显清淡的水煮鱼椒味袭人，银盘烤焦的鱼肉诱人至极，陈爸暗吞着口水，夹起白嫩的鱼片送入嘴中，鱼片肉质鲜美、口感滑嫩、入口即化，品着油而不腻，盆内红亮的辣椒辣而不燥、麻而不苦，又麻又辣甚得人心。

熏子向上翻着大白眼嘴里紧着吧嗒，陈威紧张的等着最在意的评价，白眼翻完了严肃放下筷宣布：“香的没制了，准能挣到钱，成了！下次咱俩就干这个，养活自个没问题。”

陈青插话：“熏子哥，还得养活我呢。”

熏子一抹嘴，自信心十足：“养你也不成问题，不是吹的给你说媳妇的钱都能挣够了，这鱼人家卖的可便宜了，四毛一斤咱一条能卖个四、五块钱就挣了。”

陈威夹起鱼头放在张老爷子碗里，他记得老人家好这口：“这门营生就咱几家合的做吧，二叔也别闲着一起搞起来，这种鱼是便宜但卖的少，咱摆几张桌子，一天能卖上十条就成，多了怕鱼供应不上。”

陈老二指着自己的鼻子问：“算我？”

“对！该里啥都是图个新鲜劲，看人家摆摊帖张油饼都能攒几分钱，咱家以后再炒几个霸道点儿的菜，各家后园子都是材料，肉咱几家不是都养着嘛。”

陈老二回味着嘴里留着的香味，双手搓着大腿眼睛看向陈老大，陈威也知这是让他爸拿主意，这儿占人情的东西他可不能让：“二叔，你也别瞅我爸了，他不干咱几个整，只要有大点儿的地方炖盅都搬过去搭着卖，就像那些卤料啥的，等我弄个密封包装袋，弄个商标各种程序走一遍，都送到小卖店、商场里卖，就靠那个小车能攒到啥，以后卖熟食的多了去了，还能指望一辈子呀，有本钱就得闯！我和熏子也不是认死理的人，发展起来咱就把村边那块草甸子租下来，建鱼塘户外养猪、家禽，二叔你要有顾忌的话没开头就完蛋了，不行你让小阳跟我干。”

陈阳被点了名儿，忙举手表衷心：“哥，我跟你干。”

有了支持者，陈威自信心更足了：“成，这才是咱老陈家的人——敢闯！以后你也考高中上大学，有钱供着就算考不上，咱也不愁钱。”除了张奶奶和陈妈两家的爷们都到齐了，这时要的就是这种霸气，不然哪能挟得住人？