1831.第1831章 隔开打量的视线(2/2)
反正母亲看不见,说了,倒是徒惹伤神。
白童趁着锅煮着肉的时间,又搭配其它的菜。
她已经将午的菜单,早拟清了。
除了一个梅菜扣肉,再做一个泡椒牛肉、一个冬瓜薏仁排骨汤,一个凉拌茄子,一道炝炒小油菜,一道椒盐土豆片,再搭一个什锦水果盘。
这是荦素都有。
她甚至还特别细心的问过余父余母,有不有什么需要禁口的或者注意的。
余父拍着胸膛,一脸豪气:“你放心,我们身体都很好,百无禁忌,什么都可以吃。”
这模样,仿佛要去吃大户似的。
白童好笑,清楚没有什么忌口的,她放开手脚做了起来。
锅的排骨汤已经炖,薏仁混和着排骨的清香味,充斥着整个屋子。
而做扣肉的五花肉,也断生了。
白童将五花肉给取了出来,趁热的时候,迅速的往面抹老抽。
抹了一次,再抹一次,看着那肉皮变成焦糖色,白童才住手。
等五花肉放凉一点,白童再用厨房用纸将肉的多余水份,全给吸干。
接下来的事,是要过油。
这也是梅菜扣肉,最不好操作的一步,稍不注意,会油水四溅,烫着人,可不做这一步,这扣肉的卖相,又不好看。
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