第五百九十四章 虾爆鳝面（1/2）

应龙帮着洛香儿端来一碗面，问道：“这叫什么面呀？”

洛香儿讲解道：“这叫虾爆鳝面。它的烹制要求甚严！”

“首先，选料要求精细，所用虾、鳝必须鲜活，并且经缸养而致泥土吐尽方可，所用的面条，保持刀切面的特色，这样才能下锅不糊，有咬劲。”

“其次，烹调时，讲究以‘素油爆、荤油炒、麻油浇’为主要特色，鳝片生爆成黄脆，虾仁清炒成白嫩，和面后，滋味特佳。”

“最后，要原汁煮面，使鳝鱼特有的异香和虾仁的美味，渗入面条，汁浓面鲜，食用后才能达到回味长久的效果！”

陆襄惊讶道：“香儿妹妹，对美食挺有研究的！”

洛香儿温和地应道：“是啊！我非常喜欢美食！我外出历练时，走到每一处，都要先尝尝当地的特色美食！”

陆襄羡慕道：“我还没有外出历练过呢，祖父认为我的修为太低，不放心我自己一人在外！不过，现在好了，有了清阳师弟，以后我可以和清阳师弟结伴历练的！”

说完，他雀跃起来：“我们到时，也每到一处地方，就先去尝尝当地的特色美食，再看看当地的风景。哎呀，想想都很美好……”

三长陆泰老笑骂道：“臭小子，你想得美，又吃又玩，你是历练，还是游玩啊！”

陆襄挠着脑袋应道：“兼顾嘛，只是在历练之余才做其他的嘛。”

应龙秃噜完虾爆鳝面，又拿起一张香味四溢的饼，说道：“洛小姐，在讲讲这饼呗。”