170、朱颜含远日（2/2）

“哦，原来只是外形上像啊！”

“当然不是了。还有一个原因，就是这道菜容易把它与古典美人联系起来。‘柳似眉莲似腮，樱桃口芙蓉额’是古典美人的标准画像，樱桃小口则是美人的标志。苏州是历代出美人的地方，也是出名馐的地方，菜肴中出‘樱桃肉’更是自然而然、毫不稀罕的事情。”

“嗯，不错！惆怅墙东，一树樱桃带雨红！”李老走了过去，看着盘中的‘樱桃肉’摇头晃脑。

他用调羹从盘中舀起一颗‘樱桃肉’凑到近前细细观看。

调羹上的肉块微微颤颤，经过三道工序，在热力的作用下，调配的酱料则完全渗透进肉中。

朱颜含远日——是对这道‘樱桃肉’，最好的赞美。

送入口中，不需太过咀嚼，殷红的肉块便在口腔中温柔的融化。

各种佐料的味道夹杂着肉香，在嘴中弥漫开来。肉里残存的油脂流了出来，让人舌上的味蕾产生了极大的满足感。

李老在想，要是这个时候来上一碗白米饭，配上这个‘樱桃肉’，那该是何等的惬意？

“韩主厨，你尝尝，火候十足，肉香满口啊！”

“嗯，一道家常的‘樱桃肉’，却能在火候上做到炉火纯青。候主厨，你多年的学厨没有白费啊！”咽下嘴里的肉块，韩少白也称赞道。

“韩主厨，那该如何评分呢？”李老拉着韩少白，在一边悄悄问道。

“这个就只能看各位评委们自己的喜好了，虽然侯伟明的‘樱桃肉’非常的不错，但和贺东临的‘采菊东篱下’一比起来，不论是从制作的难度，还是创新的程度，还是有一些差距的。所以我选择贺东临。”

“嗯，我明白了。”李老点点头。

“老候！这‘樱桃肉’不错！实在的很，比那个看起来就像是上坟的菊花强多了！我看蒸笼里还有一些，都给我吧！我带回去拌米饭吃，香得很！”

自五眼猫上平台，吃完盘中的‘樱桃肉’，自来熟的和侯伟明攀谈起来。

“呃…好吧！”侯伟明想了半天，也想不起来这个一脸憨笑的胖子，倒底是何方神圣？也是评委？

“好了，各位评委们已经品尝完两位选手的菜品，我们马上开始投票吧！赢得这轮比赛的选手将进入本次厨神大赛的四强！”

“贺东临的菜品，制作难度之大，是我生平仅见，我的票投给他好了。”一位评委说道。

“可是他的菜品虽然制作难度大，但在味道上却不是我喜欢的，我还是喜欢侯伟明的‘樱桃肉’多一点。”另一评委却有不同的意见。

“贺东临吧！如果他这种刀功，还不能登顶厨神的话，那也是没谁了。”

“没错，我也选择他！”

……

很快投票的结果就出来了，贺东临得了19票，而侯伟明得了11票。

侯伟明虽然败了，但他并没有太多的沮丧，这个结果可比他想象的好多了，没有造成大比分的碾压，而让他感到难堪。

这证明他的这道‘樱桃肉’，还是有可取的地方，并没有辜负他多年的苦学。

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