198.第一百九十八章 推广宣传（2/2）

下午，猪舍上下一片哀嚎，因为又有朝夕相处的五个伙伴不见了。小儿郎们眉开眼笑地看着那肥厚兼有还冒着热气的猪肉，想象着它们能变成一盘盘美味佳肴，不由咽了咽口水。内脏就不给他们了，那些东西处置不好不好吃，还是留着自个儿用，可以制作成熏肉，还能灌香肠或血肠，反正有这么多血。若是制成熏肉，光是猪腰、舌、心、肝等物还不行，那就再杀几头猪，到过年时就当礼物送给各家了。另外，这庄子上上下下这么多人，也辛苦一年了，怎么着也得犒劳犒劳啊，那又得宰若干头猪。这下子，天天就听猪的惨叫声算了，好在宝叔他们的技术好，一刀下去就能让它们闭嘴，少受些痛苦和折磨。

崔瑾在这里琢磨着要如何制作熏肉酱肉。李世民在宫里听到李治无比夸张地说着那些美味佳肴，也觉得嘴馋了。这个小十三郎，那么肮脏的东西都能变成盘中食，难不成根本就不是文曲星转世，而是食神投胎下界，不然这几年怎会一直围着吃食儿打转？当御厨小心翼翼地认认真真地严格依照食谱整治出一道道色香味俱全的菜肴时，一个个惊讶万分、惊喜万分，这怎么比那些牛羊肉还好吃呢？

李世民吃得满口流油，无限遗憾地看着空空如也的碗碟，对长孙氏道：“若按小十三郎所言，这等美味佳肴也能成为百姓人家平日里的口中食，这大唐可真就是史无前例的昌盛了！”他盘算了一下，普通人家年入数千钱，若是这猪肉贵了，百姓买不起，若是按照市面上脏豕肉每斤二三钱，这本钱又收不回来，自然是无人肯养。那么，这猪肉该如何定价呢？另外，又如何让大家相信这猪肉可食用且美味呢？

对此，崔瑾已经做了极为周密的安排。猪肉价格他准备定在四至十钱之间，不同肉作不同价，那些扁骨最便宜，两钱即可买到。再高就没有推广的意义了。然后，是《长安启蒙周报》连续不断地登载有关小猪的若干有趣故事，让人捧腹大笑的同时不由深思。接着，《长安周报》报道了大唐无比英武的皇帝陛下、无比贤德的皇后娘娘食用了西山崔氏山庄改良后精心喂养的猪后，纷纷叫好，不仅说其肉质细嫩、味道鲜美，还能强身健体、美容养颜、治疗诸多疾病。随后，报上每期均设专栏登载如何养猪、如何烹饪猪肉等等，让人大长见识，居然猪能那么饲养，居然猪肉有那么多食法。哎呀，虽然那价格比脏豕贵，但是只要紧一紧，也是能每十日买两斤猪肉，就算再穷，猪骨头能买几根吧，熬汤炖莱菔也是挺好的，既解馋又好吃还补身子。

只是，这猪崽子哪里去买？呵呵，要想放心，那就到西山崔氏山庄吧，明年他们将大量出售已经处置好的猪崽子，包不骚臭，但是前提是必须按照一同附送的养猪细则行事，不能再那么偷懒养在茅厕旁是，甚至茅厕下。猪也是需要精心照顾，也是需要温情呵护的，不然那肉如何能好吃？至于猪食儿，如果没有糠壳等物，也可以挖野菜，那家伙不挑食，但凡野猪能吃的它都能吃。

总之，在我大唐天子的率先垂范下，猪的养殖技术和猪肉的烹饪方法得到极大推广，并有不少人举一反三地提出若干烹饪法。对此，崔瑾极为满意。这就是名人效应啊！太子、皇后、皇子等等食用了，大臣世家也食用了，难道尔等百姓就不能食？没见到大唐皇家私房菜的客人一进店就要求来一盘凉拌猪耳朵么？只可惜往往没有，因为没货源，现在这养猪行业还没能兴起呢！不少人已经下了定金，等待着西山庄子上的猪崽的诞生。

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