第39章 Episode39川辣水煮鱼I(1/2)
一连几天的录制都甚为顺利,这让唐朵的心情也很是明媚。在准备迎来新一个周末的时候,第二阶段的综艺节目录制也结束了。
今晚唐朵早早地就躺上床,看完小说的她正睁着眼睛思考着明天渡周末的计划。明天适逢‘棠馆’的月休,海棠绝对会被乔帮主给拐出去,自己好像有点闲。
接着唐朵很自然地想到了对面的方浩麟。说起来也有几天没有见到他的。糖堆发现,不知不觉地自己会期待每天见到方浩麟,也会不时地想起他。都说睹物思人,现在物都不拥睹就直接思人了,唐朵觉得她该采取些行动了。
来煮顿饭正式答谢一下他,好像是一个不错的机会。他不是跟自己说过喜欢吃水煮鱼?正好明天休息,可以赶去西江码头那边选条好鱼,做一份麻辣鲜香的水煮鱼,让方浩麟吃了还想吃!
有了构想,唐朵就放松下来,美滋滋的睡着了,还做了个挺美的梦。嗯……主角是方浩麟啦!
第二天唐朵早早就起了床,简单地给自己住了个鲜奶麦片,又吃了个水煮蛋。但是她并没有急着出门,而是换好了衣服,收好了出门的物品,又搬了沙发里面那个皮墩子,坐在门厅前专注的盯着门外的监控显示屏。
既方浩麟做趴门边的举动之后,这次轮到了唐朵。唐朵知道方浩麟有个习惯:每周两个休息日都会到小区里面的健身区域或者游泳池锻炼身体,她也巧遇过好几次。
唐朵并没有坐在皮墩上等很久,很快方浩麟穿着一身运动装出现在监控屏幕上面。唐朵立马站起身整了整身上的衣服,又弄了弄头发,一把抓起随身包,开门走出去。
“早啊方教授!下楼做运动?”唐朵拉开门,看到方浩麟率先打招呼。
“小朵早。你怎么这么早出门?”方浩麟温和地微笑。巧遇唐朵让他欣喜。
“是啊,我去一趟西江码头。趁着休息,做点好吃的给爸妈嘛!”唐朵把想好的说辞说出。
虽说她去西江码头的目的是为了选做水煮鱼的食材,但是她确实也是准备给在f市的父母弄点蚝烙什么的,明天送过去。
“伯父伯母今天过来?”方浩麟和唐朵一起走向电梯间。
“没有,我明天回f市嘛,给他们带过去。而且我想去西江码头买条新鲜的鱼,今天中午给自己做个水煮鱼,犒劳犒劳自己。”唐朵微笑。
讲完了铺垫,她要说正题了呢。但是唐朵还没开口,方浩麟就已经主动提出:“那我能过来蹭午饭吗?我喜欢吃水煮鱼。”方浩麟直视唐朵的眼睛,除了诚恳,还有些不经意的撩拨意味。
“好呀!等下过来吃就好!”唐朵立马欣然答应,这正好达到了唐朵的目的。
“要不,我送你过去?”锻炼身体和接送心上人之间,方浩麟当然毫不犹豫选择后者。
“不用啦,我自己开车过去就行~你好好锻炼,锻炼好了好好休息一下,中午过来吃饭就好啦。”唐朵说着,电梯也到达了2楼。
“那我晚点过来找你。小心开车。”方浩麟走出电梯,但是仍然转过身来叮嘱道。
“好,我知道了,等下见!”唐朵可爱地跟方浩麟挥挥手。
完成了邀约,唐朵的心情跟车窗外的风一样清爽。唐朵顺利地在西江码头买了一些海产,特地选了一条新鲜的桂鱼。接着她又顺道到了超市选了水煮鱼的必备配菜——豆芽,还给自己家里的日用品、食材和零食补了货,这才往家里赶。
回到家中已经是10点半了,唐朵立马整理好买回来的食材,准备动手制作午餐。
刚在电饭锅中祝上方饭,戴上了围裙,正准备动手处理桂鱼,门铃就响起。一定是方浩麟提前过来了,想到此唐朵脸上的笑容不自觉地变大,快速地走去开门。
“刚刚到家?”方浩麟看见唐朵开了门,就立马微笑着问。
“是啊。刚顺道去超市补了点货呢。”唐朵说着边打开门。
“怪不得我刚刚来按门铃没人应呢!”方浩麟才不会跟唐朵说,他已经来过两次了。
“你很早就过来啦?不好意思。”早知道就先不去超市了,下午再去补货也行啊!
“没事,我是想过来学学怎么做水煮鱼,以后想吃的时候就不用出去吃。”方浩麟的理由绝对看成完美,其实他的目的更大部分是为了跟唐朵多独处,而且他喜欢跟唐朵一起做菜时候的那份温馨与默契。
“那正好,我正要开始。过来吧!”说完唐朵欢快走向厨房,方浩麟立马与她并肩跟了过去。
做水煮鱼,一般而言把鱼肉起片儿会更能保持鱼肉的鲜嫩,很多人在自己做的时候都不选择起片儿,不过唐朵为了菜品的口味更佳,还是决定起片儿制作。
“水煮鱼还是要起片儿做才好吃,所以我买了骨头不多又鲜嫩的桂鱼,桂鱼比较容易起片儿嘛!”唐朵边拿出桂鱼边跟方浩麟说。
“把刀沿着鱼背的大骨头□□去,然后顺着骨头把骨和肉分开,就很容易分出两大块鱼肉了”唐朵说完,就动手开始起片儿。
鱼实在码头市场购买的时候就已经杀好的,只需要清洗就可以开始制作。
首先唐朵把剔骨刀沿着鱼的背鳍直插了进去,然后一手压着鱼身,一手控着刀沿着背鳍往鱼尾的方向慢慢拉刀。很快一侧的鱼肉就被骨肉分离出来。
另一侧则是鱼肉向下,从鱼骨下方入到,一手拿着鱼骨一手拉刀,不到五分钟两片完完整整的鱼片就被分离了出来。
“然后把鱼肉切成□□片儿,再拿去腌制。”唐朵说着并开始切片。
所谓□□片儿就是在鱼肉上先切一刀,切出一块鱼片儿,大概切到离鱼皮剩三毫米厚之后停止,再切一刀跟前面拿到厚度相当的鱼片。这次则需要切断,这鱼片展开来,就是像翅膀那般,美其名曰□□。
“我把你准备调料,都有些什么?”方浩麟主动地站到唐朵的右手边,帮她准备做水煮鱼的调料。
“好。那你先把姜刮皮、切丝;蒜压成泥;葱和芫荽切碎。”唐朵抬头向方浩麟嫣然一笑。
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