第33章 Episode33台式三杯鸡（2/2）

“我喜欢的，你都给我做嘛？我喜欢吃的东西可不少呢！”方浩麟微笑。

“可以啊，反正我喜欢做菜嘛！不过你先得告诉我，你喜欢吃的是什么。”唐朵一口答应，能够多点煮菜给方浩麟吃，她还是很欣喜的。

“那我就直接点菜了！”方浩麟说完唐朵已经忙不迭地点着头。

“嗯……我喜欢吃三杯鸡、红酒烩牛舌，不过我最喜欢吃的还是焖羊肉。”方浩麟就真的一样样把自己喜欢吃的菜式告诉唐朵，他私心是希望唐朵记得自己喜欢吃的菜式的。

“都不是特别费时费事的菜式啊，行！那今天就先给你做个三杯鸡，感谢你送我过来！”唐朵笑得眉眼都弯弯的。说完就快速向冰鲜食材区走去。

两个人采购完回到家已经是11点钟，正式开始做饭的时候。方浩麟已经非常熟练地走进唐朵家，主动地把一大堆的食材放在流理台上。

看到方浩麟一副老神在在等着自己的样子，唐朵不禁指着被放在自家玄关，属于方浩麟的那一大袋东西，开口问“你不回家先把东西放好？”

方浩麟摇摇头：“不急，我吃完饭拿回去就好了。我可不想错过偷师的机会。”其实应该说，他不想做过跟唐朵一同做菜那种安静温馨的时光。

唐朵点点头，打趣着方浩麟：“ok，那方同学好好学啊！回头唐老师要抽查的！”

方浩麟笑着揉了揉唐朵的头。这让唐朵有种被电到的酥麻感。唐朵并不矮，所以能摸她头的人，还真不多，除了唐果和自己父上大人唐宋先生，方浩麟是第一个这么做的人，这让她有种说不出的感觉。

还好方浩麟的大手并没有停留在自己头顶很久，唐朵回神还算快。回过神的她快速地围好围裙，准备开始‘教学’。

唐朵先把刚从超市买回来的冰鲜鸡进行清洗，用厨用纸吸干水分之后，她挑了把有点分量的肉刀，把整只鸡斩件。

手起刀落间，一只鸡已经被剁成大小均匀的鸡块。方浩麟摸了摸鼻子，心中不禁吐槽：唐朵这个样子倒有些连环杀手的赶脚……

“过来帮忙吧方同学！”唐朵斩好了鸡块，又在锅子里水之后，吵朝旁边的方浩麟说。

一如既往，方浩麟的帮忙都是处理调料。方浩麟简直觉得自己快成为葱姜蒜达人了。不过尽管有些无奈，方浩麟还是乖乖地把葱姜蒜按唐朵的要求，或切成薄片或切称小粒儿。

“还有青红彩椒，麻烦你切成丝。”唐朵说着又在橱柜墙的格子上拿出了两个彩椒交给方浩麟处理。

说完唐朵把鸡块放到了架在炉子上，盛了冷水的锅子中，这才把火打开。

“为什么鸡肉不等谁烧开再放下去？”方浩麟虽说不是厨房小白，但是有很多技巧也不太懂。

“肉类在焯水，最好都是这样处理。肉类如果要焯水，无非就是为了把肉腥去掉，如果热水放进去的话，肉类容易预热收缩，肉腥就不容易跑出来了。”唐朵解释。

鸡块稍稍焯水之后，唐朵快速地捞起沥干。这时，方浩麟的配料已经全部切完。

“接着就是热油爆香你切的调味料啦！”唐朵说着在炉子上架起了一只干净的锅子。

往锅子里头加了足够的油之后，唐朵又等油安安静静地热了会儿，这才把姜片、蒜片、彩椒丝都放在油里面炸香。

香味被油温快速地激发，厨房顿时被香气充斥。接着唐朵把经过微微焯水的鸡块放进了有里头和配料一同翻炒。

确定每块鸡肉都经过油爆变成微微金黄色之后，唐朵用吃饭的碗量了半碗米酒，并把米酒放进了锅中。

放完了米酒，唐朵一手拿生抽一手拿老抽，同时往碗里加到了6分满。又往碗里面加了一些砂糖之后，唐朵这才把碗里面的调料搅匀了一下，往锅中加入。

调料加完，唐朵一边翻炒着鸡块，一边跟方浩麟说：“帮我剥一整颗蒜，要剥成一粒粒的蒜粒哦！”

方浩麟得令，立马开始在后面的橱柜墙中找出蒜头，开始剥皮。两人都没有留意到如今方浩麟已经是越来越熟悉唐朵的家了呀……

唐朵把三杯鸡盖上锅盖焖煮。然后又取过了紫菜，找来大碗泡发。三杯鸡的味道浓郁咸香，配个简单的紫菜肉丸蛋花汤已经是一顿非常温暖的家常菜肴。

“剥好就把蒜粒放在锅里面，顺便炒两下啊！”现在唐朵‘使唤’方浩麟是越来越顺手了。不过这也是方浩麟乐见其成的。

把紫菜洗好又放到了汤锅里煮之后，唐朵又打开了三杯鸡的锅盖，翻炒了两下，又盖上了。不过炉子上的火被唐朵调大进行收汁。

大火收汁很快，才不过1分钟，唐朵就把火关掉。但是菜还没算最后完成。她在上周才新添在厨房中的小绿植上头摘了几片，用纯水稍稍洗净，打开锅盖，洒在了锅子中。加了九层塔，只需要关火稍稍焗一分钟，九层塔的香气就能在高温的作用下微微渗进鸡肉中。

“这是九层塔？”方浩麟碰了碰小绿植那可爱的绿叶子。

“方教授果然见多识广哦！”唐朵笑着：“在厨房里放几盆食用的小绿植既美观又能在需要的时候直接取用，多好！”

方浩麟把唐朵的话记在了心中，鉴于唐朵的流理台上现在只有一盆九层塔，决定回家就到某宝上找几盆香料小绿植给唐朵送过来。

得知这是方浩麟喜欢的菜式，方一煮好，唐朵就用筷子夹了块鸡肉，准备给方浩麟品尝：“试试看。”

方浩麟看到身旁心仪的小女人甜美地笑着，还夹着菜准备让自己试吃，这种感觉真的是比他考到教授头衔还要高兴。他没有避讳，直接就着唐朵夹着鸡肉的筷子，把鸡肉吃进嘴里。

鸡肉被米酒、生抽、老抽和白糖共同烹煮，肉质略带松软，咸香够味，又有些米酒的香气，绝对是一个下饭的佳肴。

虽然方浩麟没说话，但是看到他的表情，唐朵知道他一定喜欢，于是笑容更甚：“喜欢就好！”

天知道唐朵的甜美和善解人意，让方浩麟下了多大的自制力才不把她抱在怀里。这时方浩麟有些后悔，为什么要制定‘温水煮青蛙’的政策呢！多好的女孩站在身旁却不敢抱下去！哎，还是忍忍吧，来日方长，吓到小兔子那就得不偿失了。

还好有唐朵的佳肴，方浩麟并没有郁闷很久，其实对着唐朵，方浩麟再郁闷的心情也能变好，谁让唐朵是他那带着温暖魔力的小天使呢！