第14章 Episode14花蟹沙虾粥（1/2）

唐朵打算把今天的姜葱炒花蟹用手画菜谱的形式与粉丝分享，于是下午便多了画手绘菜谱的这个任务。有了这个任务，时间过得特别快。完成菜谱的时候已经是下午的3点了。把菜谱扫描到小mac里头，唐朵又对图片进行了一些后期修整，这才把今天的微博给发了出去。

更新完毕后，唐朵合上小mac，整个人有些放空。视线忽地落在了厨房里头的大冰箱，她想起来，冰箱里头还有好几只中午没来得及吃的大花蟹，今晚把它们给做掉！唐朵想。

中午吃过了花谢冬瓜更，又做了姜葱炒花蟹，那今晚就轻轻肠胃，做个粥吧！唐朵认真地在脑海里规划着今晚的菜单。

看看墙上的时钟，已经是三点半了，得赶紧熬粥底。唐朵立马到厨房找出熬粥用的珍珠米，洗净之后，取来石盅舂碎了些，然后又加了油和盐拌了拌，倒进已经用电陶锅煮沸的水里。

把电陶锅调回中火，唐朵这才背上小挎包，赶紧去市场。半个小时后，从市场回来的唐朵，带回了两种食材：新鲜的沙虾和海带结。

沙虾是和花蟹一同煮粥用的，而海带结则是伴粥吃的小菜。

海带结用清水洗了一遍，再用清水浸泡着，减少海腥及咸味。把花蟹清洗切件过后，唐朵接下来就是要处理沙虾了。

沙虾的处理不算难，只需要把虾头上的刺和触须，身体上的附肢剪下，这就已经完成了一大半。剩下的就是最重要也是最需要技术的活儿——去虾线。

下线是虾背上一条青黑色的腺体，是虾的肠，需要清理掉。唐朵在虾背中央，虾线的稍下方浅浅地划开一刀，然后取过竹签轻巧地一挑，长长细细的黑线就被挑了出来。

处理好粥的食材之后，唐朵这才打开电陶锅查看粥底的熬煮情况。之间电陶锅中的粥，已经变成了微稠的米白色，一颗颗已经煮开的米花微微地跳跃着，在粥面开出一朵朵小小的花。

唐朵用木勺搅了搅粥底，又切了点儿姜丝放入，然后就把花蟹和沙虾一同放入。15分钟之后，海蟹沙虾粥就能大功告成！

盖回电陶锅的盖子，唐朵开始准备小菜——凉拌海带结。海带结是现成从市场买回来的，只要放入开水中烫煮个两三分钟就可以煮熟。

煮熟的海带结，放凉之后加入蒜粒、陈醋、酱油、料酒、小红椒圈儿和麻油拌匀，这样简单又清爽的小菜就已经完成。

这边的小菜做完，那边花蟹和沙虾伴着米香已经开始飘散开来。唐朵把电陶锅的火力关掉，又往里头加入了一把切得细碎的小香芹，鲜甜美味的花蟹沙虾粥便正是出炉。

完成了晚餐准备不过是下午的5点，但是唐朵需要马上出门去‘棠馆’给虞海棠送过去，不然就会错过了海棠的饭点。

唐朵立马拿过早就清洗好的保温盒，给虞海棠满上了一大碗海鲜粥和一碟凉拌海带结。

完了盒，唐朵看了看陶锅里，足足还有半锅粥，几乎没有犹豫地，唐朵取来一个大汤碗，蟹块、沙虾和带着丁点翠绿的粥装了满满一大碗。

拿过橱柜台上的车钥匙和小挎包，带着一环保袋的晚餐，又粥放在了一个托盘上，唐朵这才捧着粥出了家门。没错，唐朵送粥的第一个目的地就是对面的方浩麟家。

门铃响过不过10秒，方浩麟就来开门了。看到防盗门前站着的唐朵，他并没有太多吃惊，他好像已经习惯了，对面的唐朵时不时地就会过来按他门铃。

“方教授，晚饭还没做吧？我做了一锅花蟹沙虾粥。我和海棠加起来也一定吃不完，给你送一点儿来。”唐朵对着方浩麟说道。

“谢谢你唐朵。常常来给我吃的，看来我要长胖了。”方浩麟接过托盘，如春风般微笑。

“没有没有，方教授身材超好！绝对的衣架子！”唐朵笑着赞扬他。不是为了客气，而是方浩麟的身材管理确实做的不错。

唐朵没有注意，方浩麟对自己的称呼已经从“唐小姐”这样疏远客气的称呼改成了“唐朵”。她笑着朝她挥挥手：“方教授慢慢吃，我把晚餐给海棠送过去啦！”

唐朵正要走向电梯，方浩麟却出声叫住了她：“唐朵，我送你过去吧。”说着，就要把粥拿回屋内，准备拿车钥匙出来。

唐朵回头向他摆摆手，“不用不用，我自己有车呢，我的车小一点，这个时间开上路更方便。你赶紧趁热吃粥吧。还是谢谢你。”又给方浩麟回了一个大大的笑容后，唐朵这才走向电梯间，向‘棠馆’出发。

一路还算顺利，唐朵在5点半赶到了‘棠馆’。

“不好意思，今天晚了过来！”唐朵一看到在厨房里忙乎的虞海棠，立马说道。

虞海棠白了唐朵一眼：“昨晚那么晚才走，不是让你今天好好休息嘛！今晚的serving都准备好了。小猪你过来找吃的？”

“不是啦，姐姐给你送吃的过来！”唐朵无惧虞海棠的逗趣，快步来到她的身边。

“送吃的？今天又做了什么小点心？”虞海棠向来对唐朵的出品非常买账，立马凑了过来看唐朵给她准备的餐点。

“不是点心，是花蟹沙虾粥和凉拌海带结。”唐朵边说边拿出保温盒。“我不是给你发微信说让你别吃饭，等姐姐给你送过来嘛？”

“我没上微信。”虞海棠回答。“虽然我吃了点饭，但是，我们唐小朵的爱心海鲜粥，我还是吃得下去的！”

“干嘛不上微信？你不是最爱发每日菜品到朋友圈撩妹撩汉子？”唐朵拉过一旁的高脚凳，坐了上去。

虞海棠没有先回答她的问题，而是先大大地喝了一口海鲜粥。粥底依然很有唐朵的水准，煮的绵软浓稠，加上小小粒儿的香芹，和渗透在其中的虾蟹香甜，好吃得能让人吞下舌头。

又舀过一勺子粥喝下，虞海棠这才回答唐朵的问题：“常常有人找，烦。干脆退出，有事再开呗。”

“你不是一天到晚都有人找的嘛，都没见你这样避啊！莫非……”唐朵拉长的尾音透出了八卦的意味。