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第466章当归生姜羊肉汤(2/2)

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失血过多,会造成体内器官的一些不适宜,所以胃口肯定会不好,所以孟川打算先把羊肉给炒上一下,这样羊肉的味道更好。

先把羊肉洗净,然后剔除筋膜,切成小块,炒制的过程很简单,先稍微放点油,等油热后切点姜丝进去,在放入羊肉块爆炒。

咱们平常炒羊肉块的时候,喜欢放一些孜然,这样吃起来更香,但是孟川这次没放,毕竟这个羊肉是要煲汤用的,而不是直接拿起来就吃的,如果放了孜然,那汤的味道就有点差强人意了。

孟川炒制这个羊肉的目的,只是让羊肉吃起来更好吃一些,所以炒了两分钟后,果断就出锅了。

史丹福此时也找来了当归,已经切成块备用了,孟川把炒好的羊肉和生姜片,还有当归一块放入砂锅里开始煲。

因为羊肉不放孜然的话,会有一点点的膻味,即使用姜丝炒了,膻味去除的也不明显,所以可以加上一些料酒,会好很多。

羊肉汤这个东西,肯定是煲的时间越长越有营养,但是孟川没这么长时间煲,只能继续用搅拌的方式来加快做饭的进度。

“史丹福,这个羊肉汤,你下次多给查尔斯上校煲两个小时,那样慢慢熬出来的汤,味道才会好,营养才会更足。”

史丹福点了点头,“嗯,嗯,我知道。”

孟川只用了半个小时就做好了这一道当归生姜羊肉汤,当归的补血效果很好,算得上是物美价廉的补血中药材了,而且当归特有的香气更是在这道汤里体现的淋漓尽致。

史丹福闻到这道汤的香味,再一次沉迷了进去,不过孟川利索的动作,可没给史丹福沉迷的机会,“史丹福,我先走了,另外,我要提醒你一下,这个汤的补血功能非常好,你的气血充足,喝多了会流鼻血的,反而对身体不好。”

史丹福听到孟川的话,连忙点了点头,“放心吧,44号,我可是营养师,对自己的身体非常了解。”

“行,那灶台就麻烦你收拾了,我先去看查尔斯上校了。”

孟川脱掉工作服,穿上衣服,刚想出去,史丹福就喊住了孟川,从柜子里拿出一盒雪茄,“44号,这算是咱们最后一面了,我也没什么礼物送你,这盒古巴雪茄是我哥哥送我的生日礼物,我现在送给你。”

孟川看着这盒古巴雪茄的包装,就知道价格不菲,连忙摆手,“史丹福,你这就不好了,这个东西我真不能收。”

史丹福把雪茄硬塞到了孟川口袋了,“44号,放心吧,古巴离我们特别近,这东西在你们那卖的贵,但是在我们这卖的可相当便宜。”

孟川看着史丹福的执拗的表情,也不好拒接,那就谢谢你了。

不过,来而不往非礼也,别人都送自己东西了,自己也不好不送别人,不过孟川摸遍浑身上下,除了几张红票子以外,什么都没摸到。

史丹福见到孟川为难的表情,笑着抽过一张红票子,“好了,44号,这就是你回赠我的礼物了,你们那里的钞票在我们这也算非常珍贵,绝对比雪茄稀有,好了,你快把饭给查尔斯上校送去吧,等会凉了就不好了。”

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