第七十二章 皮蛋（1/2）

沈长亭回到家的时候，就看到赵青枣喜滋滋的在院子里数铜板儿。

荷包被扔在桌子上，桌上一边是一堆铜板，一边是笔墨纸张，上面有一些痕迹，看不清写的什么。赵青枣数钱数的笑容满面，仿佛她面前的不是小小的铜板，而是金山银山。她数得特别认真，连沈长亭进来也没看见。

沈长亭一看，就知道这是今天买咸鸭蛋的酬劳。他对这些不是特别在意，觉得家里的钱，只要够用就行，买得起大米，偶尔加个荤菜，冬天能有棉袄御寒，其他也没什么太需求的。不过看到赵青枣这么开心，他也觉得开心。

他悄悄地坐到一旁的凳子上，含着笑看赵青枣兴致勃勃地检验她的劳动成果。眼光瞄到一边的纸上，上面做了一些记号，有数字的记录，只是看不懂什么意思，也许是赵青枣独门的记录方法吧，他想。

再怎么数，也只有小小的一堆铜板，赵青枣依依不舍的数完最后一枚，拿起笔在纸上记录下来。这是她自己简单制作的账本，用了现代的财务报表的格式。这样一目了然，古代的记账方式真是看得人头昏眼花。

认真记好，又把铜板收起来，她才猛然发现沈长亭就坐在旁边，吓了一跳，随机拍了拍胸口：“老天，吓死我了！一回头看到这么大一个人。你回来了，等下，饭已经做好了，等我收拾好这个，就能开饭了。”

沈长亭忙道：“不急，你慢慢来。这是今天的鸭蛋钱吗？卖得怎么样，辛不辛苦？”要是太辛苦，下次我陪着你去吧，他最想说的是这句话，但是没有说出口。

赵青枣利索的收拾好，舀水洗手：“不辛苦，今天生意可好了，只花了上次一般的时间就卖完了。那些客人还一直催着我下回早些去呢，说特别喜欢做的咸鸭蛋，特别喜欢吃。这样下次，不用多久，我就能打出口碑了，之后卖东西就方便多了。”

沈长亭听了也很高兴，有了口碑，有了固定的客源，就不需要这么起早贪黑的了，虽然赵青枣总是说自己能行，但是可以的话，声场听还是希望她能好好休息。不过这些心思要是说出来，赵青枣一定会不高兴，所以他也不会说。

他笑着道：“那就太好了，你这么勤快，一定能做出成果的，将来赚到大钱，要请客吃饭的啊。”

“哈哈，那是自然，到时一定请大家道最好的酒楼去打牙祭，先借你吉言了。”赵青枣笑起来，招呼他进来吃饭。

依旧是简单的家常菜，味道却还是一如既往的好。菜色也是尽量在改变，每天都有不同的花样，不让人腻味。赵青枣看似大大咧咧，在某些方面，却又十足的细心。这一点细致入微的心意，让沈长亭感受到特别的温暖，就算是粗茶淡饭，也甘之如饴。

两个人的生活渐渐入了轨道，平稳地向前驶去。每日里起来一起吃早饭，之后各自去上工，下了工，先后回到家，赵青枣做好晚饭等着沈长亭回来，两个人一起一边闲话家常，一边吃完饭。洗碗这些家务，也都是轮流在做。洗漱之后一起去书房，沈长亭看书，赵青枣学着这里的文化知识，遇到不懂的，就向沈长亭请假。

倒也过得风平浪静，两人对此都十分满意。

一晃眼，又是十天过去，这天，赵青枣心情有些激动，她腌制的皮蛋也差不多时间了，今天打算开坛子，看看有没有成功。

沈长亭跟在她身后，看她一副近乡情怯的模样，暗暗发笑，觉得十分有趣。他安慰道：“不用担心，一定会成功的。你看你之前做的那些咸鸭蛋，不是也很瘦欢迎吗，这次这个什么，蛋，一定也会成功的。”

“皮蛋。”赵青枣纠正他的名称：“那我开坛子了啊。”

沈长亭点头：“开吧。”

赵青枣开了坛子，取出两个裹着泥的皮蛋。她拿给沈长亭看，沈长亭皱眉，疑惑道：“这要怎么吃，上面还裹着泥呢。”

“洗洗就好了。”赵青枣手脚麻利地洗干净外层的泥，剥了壳，将菜刀沾了沾水，以免皮蛋的碎渣黏到刀上，让切出来的皮蛋不齐整。接着对半再对半，均匀地切成八瓣，在盘子里码好，犹如一朵黑色的向日葵。

她又拿出酱油，这里的酱油似乎没有生抽老抽之分，味道介于两者之间，倒是省的调味了。浇上一汤匙酱油，半汤匙香醋，又撒上了少许白糖提鲜。之后赵青枣将葱蒜切丁，又去了半截红辣椒，也切成丁。

最后撒上少许白芝麻，几滴香油，一盘可口的凉拌皮蛋就做好了。原本能将葱蒜等在油锅里爆香，味道会更佳，只是古代的灶，生火实在太麻烦，为了一点点配料特地去生火，实在太为难人了。好在这道菜原本就是凉拌，直接也别有风味，倒是省了不少力。