十九：美食（1/2）

顾青莲知道严嵩为何皱眉，可她不喜欢解释，误会就误会好了，她可不希望让别人来同情她。

顾青莲笑了笑道：“我是听闻这里有举行厨宴，才请祖炘公子带我来这里。却没想到会遇到师叔。”

严嵩这下讶异了：“你来参加厨宴？”严嵩往厨房一指，“来，你来做几道菜。”

顾青莲也不推迟，向严嵩点头示意了下径直走进厨房，左右巡视了会看了看有什么菜，菜还不少。顾青莲想了想，打了个响指，就做这几样菜好了，在千年前那也是简单美味而又誉响全国的家常菜！

嗯，先做她最最爱的叫花鸡。顾青莲从厨房后面的鸡笼里捉出一只土鸡，扭断脖子，从后门开了个小口把内脏全部掏出来洗干净，然后涂抹上顾青莲从空间拿出来的精盐和一些增加口感的香料，裹上厨房里用来包东西新鲜荷叶，最后用她用来封酒坛的封泥把整只鸡裹起来埋到门外她特意生的火堆里。

弄好这个后顾青莲就没去管了，走回厨房。拿出面粉，用温水和面，等面团上劲后就放在一旁醒面。

下一道菜？嗯！顾青莲找出姜片、花椒、大料用热水浸泡。将五花肉切成，肉末中加入鸡蛋、一勺淀粉、料酒、小麦胚芽、半勺盐同时向用力搅拌至上劲。拿出四五个荸荠并切成碎末，将荸荠碎加入肉末中搅拌均匀。而后将花椒水逐步加入肉馅搅拌，搅拌均匀后就准备下锅了。

用手抓起一团拌料，揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，然后放在锅里。