949.第949章 好熟悉的干呕情节(1/2)
所以,等去超市以后,众人就失望了一小把,不过又都开心起来,怎么都比吃法国大餐来的好啊!
就是有些遗憾不能尝到总裁的手艺啊,听说总裁的手艺够得上五星级了,想想都让人觉得流口水。
为了这一帮如狼似虎的员工们,商汤莲挑了不少的肉菜,也没有忘记女人爱吃的青菜,因为吃的人多,菜的种类自然就多,而且洗洗切切,把高汤做出来,就可以涮着吃了。
要说吃火锅,还是要有羊肉片的,在法国的超市里没有这个东西,但是有羊肉,商汤莲精选肥瘦适中的羊肉,特意让超市拿那种冰冻的,没有解冻的羊肉,把她要的部分切好,然后大家就打道回府了。
商汤莲决定做几个炒菜就是:白灼西兰花,可乐鸡翅,盐水鹅,糖醋排骨,这四个炒菜,然后用些白菜再加鸡蛋其他的有些配菜炒一大盘的面。
大骨熬制大骨汤,滴几滴白醋,加点白兰地,放些枸杞当归的药材,在这寒冷的冬季就可以取暖防寒了,在合适不过了,还可以给大家补一补。
那么多菜,自然是要大家一起动手清洗的,然后商汤莲则开始做她的糖醋排骨什么的,至于买回来的羊肉,因为回来的时候有一点化冻了,所以商汤莲让人再拿到速冻的冰箱去冷冻一下,她会更好切!
然后,商汤莲开始做炒菜,及炒面,像可乐鸡翅,糖醋排骨这种,虽然要提前腌制,但是没有的话,在做的过程注意一下也是可以达到效果的,只是味道稍差一点。
盐水鹅要做也是挺容易的,白灼西兰花更是不用说了,这四个炒菜用了商汤莲半个小时的时间就做好了,从腌制到煮熟,盛盘,因为这里是食堂,有多个炒锅,自然是容易很多了。
等四个炒菜做好了,大家的菜也洗的差不多了,高汤熬上半个小时也差不多了,不过,只要是还没有弄好其他的东西,高汤继续熬着也是可以的。
商汤莲让人拿买回来的羊肉出来,这一块羊肉,十斤,就是为了满足这些大胃王的胃口的,全部都是肉食动物,也亏得食堂的锅大。
接下来就是考验商汤莲刀工的时候了,商汤莲挑一把比较适合切片的尖刀,唰唰唰,只见那底下被固定住的羊肉,飞快的变成了一个个的圆筒状,飞向两边的碟子上,边上洗菜的人都看呆了。
十斤的羊肉片,要片成片可不容易,商汤莲毕竟是手切的,比不得机器切的那般薄,不过已经很不错了,十斤的羊肉商汤莲也片了好一会儿才完成的,片好的羊肉片先拿一半放在冰箱里,另外一半先上桌吃。
这时,火锅早就放在桌子上了,就等着商汤莲来开宴呢,火锅这会儿还没有煮开,再说下料下去也要一会儿才能煮开,所以大家自然是先吃了商汤莲做好的盐水鹅,可乐鸡翅,糖醋排骨这类的炒菜跟炒面了,几人第一口的时候还不以为意,后面不由自主的瞪大了眼睛,然后恨不得连舌头都给吞下去,总算是知道为什么会有人说总裁的厨艺好了,真的很好啊!
商汤莲没有跟人去抢,而是慢条斯理的涮着火锅,别以为这样吃火锅不卫生,事实上,所有的人吃火锅都是用勺子捞的,然后倒在碗里,跟公筷是一个道理,没有什么不卫生的说法。
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