56.第56章 ，动手做菜（2/2）

这样普通的食材，也能但得起八珍二字？

莫生生自己也忙的不亦乐乎，为了美食而忙碌，是人世间最有盼头，最快活的事情了。

她先将那猪耳朵放入锅中，沸水起时捞出，去除油性，然后切丝，是极细的丝。丝丝均匀，根根分明。

独儿看着莫生生的刀工，简直觉得不可思议！厨房的闽婆子也未必有这样的手艺啊！这一看就是千锤百炼过的……四小姐从来都没有在厨房中干活过，最少就是打水，这手艺，是怎么练出来的？心里的肯定更甚了，这个四小姐，内里完全不是一人啊！可是这世间真的有换魂一说吗？

因为神情恍惚，手一打滑，差一点切到了手指。莫生生不由得微微的蹙眉，“小心一些！切了手指，血流出来浪费了我的食材我可心疼！”

这个独儿倒是没有大丫鬟的娇气，做起事来还是听麻利的。莫生生不由得有些同意双儿的话了，也许，在调教之下，会让变好了也说不定？

不知道为什么，莫生生的口气不好，话也不好听，但是独儿怎么听出了真心关心的味道？

不由得看着莫生生，只是她已经开始忙碌了，对于她的注意，毫无察觉。

莫生生将盐和香油拌入猪耳朵中，用力抓成蓬松的样子，葱也洗净切丝，辣椒切碎同时倒入锅内，烧至七成熟，将猪耳朵倒入，用小火炸3分钟，再转用中火炸出香味时，就盛入盘子中，撒上葱丝，一道色香味俱全的，爆炒猪耳，就出锅了！