166.第166章 钱多了倒不舍得花了（1/2）

同时，也让安宜泽赶紧去找卖肉小哥，虽然他之前只卖猪肉，羊肉还是应田喜乐的要求才去乡下给买来杀好送过来，可也被平安喜乐生意之好给吓到了。

两头羊，还都是膘肥体壮的个头，竟然还不够卖，这可比之前小炖锅的生意还要好太多。他们这一天得赚多少啊？连带着他也跟着赚的多了，一头羊收拾好后他就能赚一百文，两头羊就能赚到二百文，顶他从前一天赚的，如今还要多，还不耽误他卖猪肉的生意，更让他坚定了要抱紧安家人粗大腿的决心。

好在猪肉也卖的差不多了，他把剩下不多的猪肉都给切好分开，托付给旁边摆摊的人代着卖，赶紧回家去将之前收上来的羊又给杀了两头送去。

晚上，羊肉差不多都卖了，回到家里一算钱，大家都傻眼，之前在小炖锅赚的钱完全没法跟今儿比，他们真该感谢那位平王府的二公子，若不是他的逼迫，他们也不会这么快就有换地儿再开铺子的决心，也不会知道原来卖羊肉锅会这么赚钱。

除去四头羊的成本，他们今儿竟然赚了有二十几两，不但是因店面大了，能同时招呼的客人多了，也有不少是吃好了走时再打包一些。

当然，生意这么好也跟要过年了有关，那些来镇上买年货的，很多人节省了一年，也不差这一顿奢侈点。

当然，那些贵的菜和锅，还是镇上的大户家里买的多，他们都是派了家仆过来买回去，更有一买就买几两银子的。

田喜乐一高兴，每人给了二两多的银子，让他们明儿闲着时可以在镇上逛一逛，这不要过年了嘛，也让他们添置些喜欢的东西。

虽然才二两银子，放在从前安家的几位看都不会拿正眼看，可苦了几个月，他们也知道赚钱不容易，之前田喜乐给他们几个铜钱都难，这拿了银子都激动的要睡不着觉了，都在算着明日去买什么。

因头一日说好了，卖肉小哥这一次直接就给送了四头杀好的羊。安家的哥仨给抬到炖羊肉锅这边的厨房里就开始忙了起来。

这么久了，他们对于厨房的活也驾轻就熟，一通砍剁，除了羊排和羊腿，其余地方的羊骨和羊肉就分离了，再按着之前田喜乐说过的要求给弄成大小合适的肉块，接下来就是田喜乐和安宜蝶的活儿，分别将处理好的肉块焯水，再加了不同的调料料炒制炖上，剩下的就等着肉熟上客了。

结果还没等肉炖好，已经有客人上门，伙计把人安排着坐好，赶紧到后面来催，他们也没想到平安喜乐的客人会这么早登门，眼看羊肉才送来不多工夫，这得等到什么时候？

瞧着外面才蒙蒙亮的天儿，田喜乐觉得他们来的还挺早的，可这客人来的也是太早了，一般人家这个时候大概还没吃早饭，她真没想到也会有人起大早来吃羊肉锅。

好在客人也不急，平安喜乐里也都砌了暖墙，进店就都烧了起来，此时都暖了起来，待着也不冷。点了菜之后，田喜乐就让给煮了些热果茶，让他们边喝边等。

一直又等了小半个时辰，客人点好的羊肉锅才做好，而此时，平安喜乐前面的散座已经陆陆续续来了不少客人，安宜蝶用小锅煮果茶都有些忙不过来，干脆就换了大锅来煮。

田喜乐大概觉得今儿四头羊怕是要不够卖，却也没想再去找卖肉小哥多送一头，钱是赚不完的，卖四头羊昨日已经把他们累坏了，再多身体也受不了。

好在外面的伙计够用，田喜乐和安家兄妹几个都在厨房里忙，虽然累了点，也能换着班的歇歇，之前在小炖锅的两把躺椅也都搬了过来，打桌椅的时候又打了两个，这样大家空闲的时候都能歇歇，不过这样下去可不行，人累坏了赚再多钱也白搭，田喜乐认为自己得想想，怎么才不至于把一家人都累坏了。

另一边厨房的大厨和帮厨也都忙了起来，除了来吃羊肉锅的，也有不少是奔着平安喜乐新奇的菜式来的。

昨日那一通忙，他们不但不觉得辛苦，反而打心底高兴，生意好了东家们才能心情好，听之前就跟在小炖锅里做事的伙计说了，东家很大方，做的好了发工钱时还有赏钱可拿，昨日生意那么好，想来月底拿工钱时，东家们出手会很大方。

本来田喜乐的打算很好，闲着的时候让他们兄妹几个去镇上的市集逛逛，买些喜欢的东西，可一整天忙下来，不但没倒开工夫，大家也都累的不想动，昨晚想好要买的东西，这回是连想都懒得再想了。