137.第137章 小炖锅开业（1/2）

安宜泽原本是想自己过去取的，见给送了来，向掌柜道过谢后，将掌柜和同来的伙计让进店里，让安宜新给端了招牌炖酸菜锅出来请木匠铺的掌柜和同他来的伙计品尝。

掌柜只是想着铺子里忙，又都熟识了，木匠铺里没什么事情，帮着给送过来，却不想还被请吃炖锅。

虽然他们来时都是吃过饭的，可闻着小炖锅里面的香味，总觉得馋虫往外爬，道了谢后进到里面，还给包了份贺仪，虽然不多，却是个心意。

此时也快到了午时，先是将招牌挂好，安宜武在小炖锅门前放了一挂鞭，顿时就引来不少看热闹的人，当得知包子铺如今有了名字，还增加了炖锅，都表示很期待，更有原本就对他们家包子和汤面追捧的进来尝尝炖锅。

如今店里刚上炖锅，田喜乐也没弄太多的花样，不但没必要，也没那么多的工夫。肉的只有两种，蘑菇鸡肉锅和红烧肉锅。

用蘑菇炖过的鸡肉锅，鸡肉鲜美咸香，蘑菇口感劲道。红烧肉锅，肉肥而不腻，瘦而不柴。虽然这样只够一个人吃的小炖锅就要十五文钱觉得有些小贵，还是受到了欢迎。同时配上米饭或是馒头，那就真是吃了一锅想吃两锅。

除了两个炖肉锅，还有还有几个肉菜锅，在蘑菇鸡肉锅的基础上，只用了几块鸡肉却放了很多土豆的蘑菇土豆鸡肉锅就更受欢迎一些，尤其是里面的土豆软面，混合了蘑菇和鸡汤的香味后，甚至比鸡肉还要香甜，还有红烧肉炖了土豆的锅也卖的不错。

而这样有肉有菜的炖锅就是十文钱一锅，比纯是鸡肉或是红烧肉的要受欢迎。

与之相比，虽然卖的差一些，却同样也很受欢迎的鲫鱼豆腐锅就不那么突出了，田喜乐觉得在这里鸡、肉都是贵肉，而鱼却便宜的很，同样的价钱，大家更愿意吃肉。