305.第305章 酿酒（2/2）

白箐箐从帕克身上跳下来，气鼓鼓地跑去河里洗澡了。在她看来，住在王堡最大的好处就是能随便下河洗澡，只要守住后院的门，就不会有人进来。

帕克喜滋滋地提着葡萄包袱追到河边，白箐箐一听脚步就知道是他，头也不回地道：“别过来！不想跟你说话！”

“好，你不说，我跟你说就可以了。”

“你……”

白箐箐一口气哽到了嗓子眼，转身朝帕克撒了一捧水，看见岸边的紫葡萄，情绪舒畅了起来，“你去搬个大点的石盆来。”

“好。”

帕克甩甩头，水珠撒了白箐箐一脸。白箐箐正要还击，帕克一溜烟跑了。

“哼！”白箐箐气得在水面拍了几掌。

……

因为最近干旱，这些葡萄甜度非常高，若能酿成葡萄酒，绝对是上品。

白箐箐就泡在河里洗葡萄，只是轻轻在水里晃一晃，冲掉污物，尽量不去碰葡萄皮上的白霜。

白霜上附有大量野生酵母，它能够利用葡萄糖发酵产生酒。只是这种方法难度更高，很考验技术和发酵环境。

洗干净葡萄后，白箐箐用树皮搓成绳子，把葡萄吊在树枝上沥水。吃过晚饭，葡萄也沥干了水，这时的葡萄才能用来酿酒。

反正葡萄够多，白箐箐从葡萄串里精挑细选，只选完整而且熟透的，表皮有斑点也排除掉，因为那可能是病菌产生的，一个不慎可能会让一粒老鼠屎坏了一锅汤。