第16章 培根芦笋卷（1/2）

米露用佩服的眼神看着阿初。

她从来不知道阿初这么厉害，无论是今天拿出来的策划书，还是早就整理好的所有菜的菜谱，都令米露惊叹不已。这些点子，他都是怎么想出来的？

她从小就是厨子，天天琢磨人们爱吃什么菜，可是五十块钱一份还能在cbd中每次被秒杀光的外卖，却是阿初为她指点的路。告诉那些人最喜欢最需要什么样的外卖，她又如何能在做出令人满意的外卖的同时，省时省力，能做出更多份来。

米露想起来，自己第一次让阿初帮忙用他灵敏的舌头调整配方的时候，还担心阿初忘记将调整后的配方记下来。如今看到阿初手中的策划书，以及那本详细记录着每一道做过的菜的册子，禁不住有些想笑自己。自己提醒过那么一句之后，就把这件事丢在脑后了，显然阿初比自己做事心细而有章法太多。

对于两位有意向投资的投资人而言，惊喜过于巨大，已经变成了惊吓。

他们原本只是被米真香次次秒售一空的现象吸引，觉得这家店十分有潜力，如果能投资的话，外卖店一扩张，自己作为投资人，自然能获得大笔的利润。

万万没想到的是，店主拿出的策划书，以及表达的意向，扩张的规模要比他们之前想象的大上足足好几倍——两位投资人都默认阿初是店主，米露只是一名厨子。当然他们也没有任何轻视米露的意思，毕竟好的厨子才是一家饭店的核心。

前景比他们想象的要好很多倍，计划也堪称完善，但同样的，需要投资的金额也是预计的很多倍，收益和风险并存。

十分心动，但是也需要再好好考虑一番。

阿初看出了两位投资人的犹豫，并不惊讶，这些都在他的预料之中。他只是继续完成自己应尽的任务，“你们一开始尝的那三份外卖，在健康上没有那么苛刻，就是为a大城市学院的学生准备的。”

“a大城市学院虽然是个二本，但是挂靠在全国名校a大之下，名头十分好听。这所学校的生源比较单一，本地人、家里有点钱，基本上全都是这样的配置。学校的食堂其实很不错，几次被评为本市最好吃的食堂之一，很多外校的学生专门跑去吃，但是本校的学生却对食堂依旧不太满意，吃食堂的次数不多。”

“他们不会在乎一份外卖是40块、50块还是60块，年轻人新陈代谢快，稍微高糖高盐他们也不会很介意。他们最看重的，还是好不好吃，以及看起来是不是高大上。像番茄浓汁鳕鱼这样的菜，就属于最受欢迎的那类。”

“对cbd里的白领而言，外卖包含水果、坚果和甜品，既可以满足他们的需要，又不必他们自己费事去买，自然是受欢迎的。但大学生不像白领一整天都在工作，学校周边有不少蛋糕店和水果店，他们更愿意自己买更合心意的甜品和水果。”

“在甜品、水果和坚果上省下来的成本，正好可以用在两道菜上，譬如用牛肉和鳕鱼这样昂贵的材料，依旧有足够的利润空间。”

米露第一次见到阿初如此健谈的一面，心中微微有些惊讶，毕竟之前阿初和她相处的时候话都不多。

两位投资人听完阿初的这番话，脸上的表情都更感兴趣了。罗先生沉吟片刻，开口道，“能不能让你们的厨子做一道菜，让我看一看？”

米露惊讶于罗先生会提出这样的要求，侧脸看了阿初一眼，见阿初微微点头，便立刻答应了，“没问题，罗先生想看我做哪道菜？只要我会做的都可以。”

“随便哪一道都可以。”罗先生倒是没有指定要看什么。

米露摸不着头脑，看了阿初一眼，阿初的眼神飞快地往左右一扫。米露顿时会意，“我做两道菜给您看吧。”

“第一道是培根芦笋卷，面向cbd那边的菜。”

芦笋改刀，切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许油和盐的开水锅中焯水，焯好后捞出，迅速浸入加了冰块的凉开水里。