第191章 鱼羊鲜，一锅端（2/2）

缺少一味都不能去根儿，只能在发作时一次次地服下解药。这也就是为什么香玉制的毒药丸能控制人的原因。

“唉，到时候再说吧。”香玉心里嘀咕道。

手上的动作却是没少，这鱼丸由她来做，烧火的事交给三嬷嬷了，其他人便花心思做起了小菜，看样真有大吃一顿的打算。

鱼丸自然是用鱼肉作的，将鱼身上最好的肉切下来，再把肉里的鱼刺一点点地剔掉。这是最费时间的，也是必不可少的，因为鱼丸当然是不能带鱼刺的。

将剩下的鱼骨架放一边，用各种料子腌制一会后，切了大块的葱姜拿给了三嬷嬷熬鱼汤。就这一会会的功夫，鱼肉的腌制便成了，香玉直接用刀背砸成鱼茸，这样出来的鱼茸弹性好。

将蛋清打入鱼茸中不断地顺时针搅拌，待感觉到弹力大的时候就可以了。然后再加入切好的香菜和面粉搅，这馅儿就调好了。这个时候没有淀粉，香玉就用细面代替的。

准备一盆清水，将一小盆鱼茸挤到清水中，全部弄完后再煮将鱼丸煮熟。放一边备用。

这个时候三嬷嬷用鱼骨架熬的汤便好了，香玉也没急着下其他食材，抬头看了眼山上。若是楚天生再不来，他们可就要开吃了。

一个时辰说快也不快，足以让香玉等人把饭做好，虽然正午还不到，但众人都觉得肚子有点小饿。特别是素娘的儿子已经嚷着要吃鱼了。

楚天生在香玉的心心念念中终于来了，扛着一只不大的山羊站在了香玉身边，让香玉心情极为不爽，怎么不死在山里呢？

“来吧，做鱼羊鲜！”

香玉道：“给我半只羊腿就成，收拾羊的事交给你了。”

楚天生想吃美食，也就没和香玉计较，痛快地去小溪边上收拾起羊来。

香玉来到自已背的小背篓里挑食材，背篓里没有的她就从空间里拿出来。只拿了空间里的黑木耳和葱姜蒜。

都说羊肉腥，鱼肉也腥。可是空间出品就另当别论了，这也是为什么刚才香玉能大胆地让三嬷嬷熬鱼骨汤的原因。

半个羊腿到手后，她先料理羊腿，在煮的时候加了点米醋，这样就能去腥。待水煮沸后捞出，切成薄片备用。

再料理鱼，这鱼也简单。香玉早早地就将鱼用料子腌制过了，这会儿也刚刚入味。将鱼两面煎制金黄后放入姜片、葱段，加水煮至汤浓变白，倒入羊肉同煮，此时可以加黑木耳了，最后待菜熟了撒上香菜就可起锅。

这道鱼羊鲜其实吃的就是食材的鲜，具体做法真的很简单，但味道极其浓郁，有着霸道的香味。

此时三嬷嬷接手的鱼丸也出锅了，大家齐动手。在鱼塘边上阴凉处搭起了桌子，众人围坐。伴着鱼塘吹来的湿润的风，别提有多凉快了。

鱼丸汤水多，里面有香菜也有木耳还有飘着的蛋黄丝。最后香玉又别出心裁地将切碎了的嫩薄荷撒在了上面。

但薄荷这味道楚天生不喜欢，待鱼丸上桌，他就直接将鱼羊一锅鲜端到自己的身边，宣布道：“这个归我了，你们吃那些。不过，喝点汤还是可以的。”

不容分说便给了每人一丢丢鱼羊鲜的汤，笑道：“尝尝看，这可是我亲自猎的羊啊。”

香玉却是看到了他眼里的谨慎，头一个喝了起来了，“嗯，还不错。鱼跟羊就是一个鲜字，好！可惜我们只能喝点汤了，要不，楚先生也喝点咱们的鱼丸汤？”

她喝了，其他人也跟着喝完，然后大家都眼巴巴地看着楚天生的那一大盆鱼羊鲜。

“免了！这些都不够我吃的呢。”楚天生护食道，看大家都喝了他才放心大胆地吃了起来。果然是那个味儿！

好在大家还有鱼肉丸汤，又都不介意吃薄荷，这顿饭吃的还算热闹。

香玉知道，她这味薄荷加的不对，因为香菜本来就有很大的味道，再加上薄荷两者有些犯冲，没了主次。但是，这鱼肉丸里没了薄荷可不行，因为这空间产的薄荷正是解药之一。

吃过饭后，香玉便拿出自已炒的茶，又加上几片薄荷为每个人冲了一杯，连最小的青山的也不落下。

楚天生觉得奇怪，问道：“这漫山遍野都是薄荷，有什么好吃的？那味道冲得要死。没想到你这丫头竟然将它当成了宝。”

香玉若有所指道：“是啊，它本来就是宝，今天没了薄荷可不行。”

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