50、买肉（1/2）

有了买家，也就不用局限于赶集日了，不过是量多量少的问题而已。

介于周长泰实在是对请来的厨娘怨念深重，招弟友情赠送了一个超级简单的爆腌肉法子给他，将肉洗净后加盐加姜片抹匀，甚至不用姜片也可以，第二天煮熟之后直接切片就行了。

比起腌肉来，这又别是一番风味，最主要的是，实在简单方便，完全没有技术含量，就算他们请的厨娘再不擅长做肉食，这个弄出来也会味道好的，本来这个需要的只是原材料的新鲜而已，不用饲料喂出来的猪肉味道哪是饲料猪能比的，招弟对这肉质是最有发言权的。

从那个宅子里出来，街上的人群已经散的差不多了，几个人先去小饭馆里点了几种面条吃，一为饱腹，二么，也想看看味道如何，知己知彼百战不殆嘛！

尝过了味道，招弟心里也有了个底，说实话，水平真的不咋的。她以前吃过的路边摊，随便弄一种来都甩这些几条街了。

其实这不过是因为这里特殊的地理环境造成的，以前这里荒无人烟，进来开荒的都是些走投无路的难民与想搏一搏的普通农民。

都说三代看吃，对他们来说，能吃饱就已经是很幸福的一件事了，一年最多也就吃两三回肉，那是怎么弄都好吃啊，想讲究下烹饪方法都没那个条件。

而那些拥有资源的人家，要发展也是往更好的城市，怎么会来这还相当于穷乡僻壤的地方呢？

所以即使这么多年过去，这里居民的组成除了种地的农民，外来人口居然只有衙门里的成员及家属，外加少量驻兵和他们的家属。

可惜招弟不知道，一般开饭馆的必然是手艺不错有特色菜的，她以为自己能够管中窥豹，推断出这时候的总体水平也就差不多这样，而且接下来的两三年间，她们不论在做菜还是做点心上的确是这里最好的，导致她做出了错误判断，吃了个不大不小的亏。

幸好那时候身家已经算丰厚了，背后也算有人，若是在现在就遇见那个情况的话，都不知道还有没有东山再起的机会了。

盘算了下自己需要的东西，大部分家里都有，缺的也就是自己不会做的必需品——酱油、盐、醋，正好，还可以顺便逛下街，对招弟来说只能算是熟悉环境，对三个小的来说，那可就是开眼界了。

带弟以前买东西跟人来过，就由她来带路了，几个人先到的是布庄，家里虽然有织布机，不过没有染缸，她们穿的衣服真是最最环保最最天然的了，她们村子远，大部分人都跟她们一样穿的是自己织的布，有些自己弄了些染料染了染，不过染色不均脱色也很严重，招弟想看看有没有好点的布，等妹妹们大些可以买来给她们做衣服。

等到了布庄，说不失望是假的，招弟记得以前看电影，也不乏古老的染坊，虽然颜色不多，也没有花色，可是那一匹一匹纯色的布迎风招展，颜色饱满，看着视觉效果也挺好的。