第226章 假煎肉和米豆腐(2/2)
了然哭笑不得,“你啊,花心思便弄这些?”
“我这也是为了大和尚们着想啊,”云雁回理直气壮,“改善一下素斋呗,做法到时候您带回去给厨房吧。”
“着相了,着相了。”了然是这么说的,但是他心里清楚,此物在各个寺院肯定很受欢迎,不但和尚们喜欢,香客也会喜欢,这个时代就是这样。
“尝尝另一道菜?”云雁回说道,“您牙口不好,这个是米豆腐。”
现在豆腐制品虽然多,但是米豆腐了然尚未听说过,这是日后川湘等地的名菜,是用大米磨成米浆熬制而成。
云雁回做的是凉菜,米豆腐被切成正方形的小块,颜色与一般豆腐不一样,是浅黄色的,质感看上去也细腻得多,上面撒了一滩酱料,看上去就让人很有食欲。
云雁回取出勺子,将酱料搅拌均匀。米豆腐无论怎么做都特别好吃,凉拌也可,红烧也可,当正餐可以,当零食更可以。
除了凉拌之外,加肉末炒、加豆瓣酱炒都是云雁回比较喜欢的吃法。
了然舀了一块在口中,这口感比起水豆腐要厚重一些,带着大米的香浓之味,滑嫩爽口,麻辣微酸的酱料又为其增色不少,米香与酱料香味伴随着豆腐被毫不费力地咬开在口中弥漫开,开胃又易于入口。
无论这道凉拌米豆腐,还是假煎肉,味道都偏重,属于下饭菜。
年纪大了以后就喜欢吃重口味一点的,否则口中寡淡无味。了然本来最近胃口都不怎么样,用饭不多,现在却很想吃饭了。
云雁回却没有装米饭来,但是他可以问国子学的人借,待他一抬头,才发现好多人盯着这边看。
了然也发现了,他手中还有一勺米豆腐,这会儿尴尬地放了下来,心想他们是不是误以为自己在吃的菜里有肉?
这时,了然和云雁回看到那些人的眼神都随着了然的勺子落下来。
好吧,看来和是不是肉没关系……
云雁回:“……”
国子学的人特别不开心,快到吃中饭的时间了,他们在这里看病,太医局的人居然在旁边吃东西,看上去还都让人想咽口水。要知道,他们的食堂口味很一般啊!
就连太医局的人也露出了异样的神色,云雁回说做了两样小菜孝敬师父,大家还以为是素斋,想来定然是云雁回知道师父胃口不好,特意孝敬,还是他们劝了然一进来就趁热吃,不要浪费了徒弟的一片孝心。
谁知道,把自己给坑了……哪有这么诱人的小菜啊?
云雁回比较镇定,找国子学的人,在他们食堂打了一碗饭给了然配菜。
现在,了然自己吃也不好意思了,他叫太医局和国子学的教授们一起吃一点。
云雁回本以为他们会推拒,谁知道这些人犹豫了一下,就一副盛情难却的样子接受了!
教授们你一口我一口的分吃,学生们则不停咽口水,好不容易等到开饭时,全都冲向食堂。
食堂今日做了豆腐,这原是不受欢迎的,没想到今日却特别多学生要打豆腐,叫食堂的人都有些惊讶了,这个年纪的小伙都无肉不欢,往日都是肉食最受欢迎啊。
这些人其实是看教授们吃米豆腐吃得像,所以也来打豆腐。但是一来他们打的是水豆腐,二来也没有那样的酱料,吃在口中十分寡淡,哪有想象中的味道啊。
万分失望的国子学学生们,返回之后纷纷询问了然,这豆腐是在哪里买的。
太医局的人知道,说道:“这是禅师的爱徒孝敬的!看上去是煎肉,其实,是素菜!”
于是这些人又问云雁回在哪里买的,更加感兴趣了,无论自己吃还是给家里长辈,都是很好的选择。
国子学的人倒是知道云雁回是谁,解释道:“别想了,云先生是开封府的人,这定然是开封府食堂的菜品,想吃,日后努力进开封府吧。”
开封府食堂菜的美名,汴京谁人没听过啊,但同样出名的是,他们不会对外发售食堂的菜。
“这是我做给师父的,过些日子也会上食堂菜单。哎,不能呢,现在开封府学和府衙都共用食堂,”云雁回微笑着说出了非常可怕的话,“各位要是有意,不必等日后进衙门,现在就可以转学来我们开封府学啊——”
“咳咳咳!”
国子学的博士、教授们全都剧烈咳嗽起来。
“云先生,不要开玩笑了!”
“慎言,慎言。”
国子学的老师们如临大敌,生怕学生们真被吃食引诱过去。
不过国子学的学生们不如他们老师想的那样没节操,反而起哄道:“不如云先生转到我们学校来吧!”
“就是,云先生来了,定然给您极好的条件,只要您把开封府食堂菜带来。”
“是极,云先生考虑一下吧,国子学上下诚挚相邀啊!”
学生们一说,那些老师也回过味来了,是啊,他们完全可以反杀嘛!于是,纷纷附和起来!
“说得不错,这个主我可以做!”
“云先生有什么条件尽管提,国子学很有诚意!”
“你就算想在我们这里种菜都行……”
云雁回差点笑出声来,看这些最高学府的师生用严肃的神情说出这些话,简直太逗了,没想到他们还挺幽默,“我在各位心中,就是到处开荒,找人种地吗?来日我若是换山头,我才不在国子学种地呢!”
众人看他话有未尽之意,都捧场地问道:“那你待如何?”
“开封府种地,那是开封府穷!”云雁回大笑道,“我若是在国子学,我就开个家长会,暗示大家给我送礼!一下就致富了,哈哈!”
众人:“……”
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