378自豪（1/2）

钱迷迷这次什么也没有说，直接到了辣味轩让掌柜的推荐人给自己。每次，出去的人都是要独当一面的，所以大家都特别积极的盼着自己被挑中。毕竟，除了万掌柜的，剩下的两个大人物是不可能随意的调动的，

那就是接下来的二把手，不要看现在是二把手，要是万一以后好了，那可是出去自己也可以带徒弟的，可是比这里当一把手都是要有前途的。在这里有再多的功劳，都前面有万掌柜挡着，出了外面就没有这样的情况了。

哪怕就像辣味轩的分店一样，大家知道，只要好好干，总是会出人头地的。而且，听到主家里那么多人都是可以学习的，现在大家为了能真的出头，可是也都铆着劲的学习。一般的管理方面的书籍，厨艺方面的书籍，那是都在看。

而万掌柜也知道这是个出人头地的机会，首先问的就是两个一把手，看看两个人有什么想法。毕竟，可能下次就是直接调动的人。现在，万掌柜别的不敢肯定，但是，肯定知道，以前的二把手可能就比现在这两个一把手更吃香。

万掌柜把事情给两个人一说，两个人啥话也不说，只是觉得要是这里可以，那就到下面锻炼一下。毕竟，这里接触的东西，现在就是这样的，也再没有多大进步，而到了下面，接触的人群完全是不一样的，自己两个还能多学点。

而万掌柜也直接给钱迷迷说了两个一把手的决定，钱迷迷也问了一下两个人，两个人说不嫌弃下边不如这边规整，也不会嫌弃干活累。只要能多学习就好，钱迷迷是担心两个人一把手当的时间长了，尤其厨子把手艺给落下了。

所以，当场让两个人给自己展示了一下手艺。而钱迷迷没想到那个厨子还真的不负众望，上手就能在几分钟内出菜，不论色泽还是口感都不错。看到这里，钱迷迷也就不避着大家了，直接让这个人开始熬底料。

因为有上次火锅的底料底子，这次，钱迷迷就是在那个的基础上，减少了很多。毕竟，火锅还有各种小调料，而麻辣烫就是一种麻酱就好。至于烫菜，那就是更好说了，只要不生着就行了。

也没几分钟，大致的就出来了。因为有以前的骨头汤，直接在那个的基础上，又加入了一些其他的炒制的东西，两个放到一起又煮了几分钟。剩下的，就是粉条，菜的烫制。这些对于一个一把手的大厨，

那真的是没有什么大的麻烦，只是，底料熬制的时间还不够长，所以，还吃着有点清淡，尽管钱迷迷已经做得是麻辣的，还是感觉汤底太清淡没味道。钱迷迷吃了几口，觉得不怎么样，看来还是自己心急吃不了热豆腐。

钱迷迷就告诉那个大厨，再往里面加一些白芷之类的温和性药材，然后让火慢慢熬着。甚至，直接放了几根牛大骨，也让一起慢慢熬着。等到了明天吃起来肯定就不会这么味道寡淡了。

而钱迷迷因为要看两边的账目，也就没有回去。还想着等自己看累了，那就到钱金金那里看看，两个宝贝也不知道家里有什么好玩的，既然都不跟着自己来集镇逛街了。对于这点，钱迷迷还是挺吃惊的。