第二千一百零一章 香喷喷煲仔饭（2/2）

先上来的是凯里酸汤鱼，霸道的酸汤滋味，直接冲击味蕾，将黄才的神智唤了回来。

白浪也吃起来，拿起勺子直接沿着锅子的侧面下去，将饭刨起来和腊肉那些混合在一起，这才是他吃煲仔饭时的正确打开方式。

很显然哪怕十分钟就烹饪好了，但火候丝毫不差，白色米粒与深色的米粒混合渐渐染上颜色，油亮的光泽很是动人，最后掀起的是金黄色的锅巴，薄薄的一层，标准的只有一粒米的厚度，通体金黄，一看就知道火候控制的很好。

白浪自己做煲仔饭十多年，早就练就了可以煮出一粒米厚度的锅巴，但颜色要深一点，也不是很均匀，就是这样都十分难得了。

现在看到袁州做的煲仔饭，白浪不得不承认，黄才刚才有一句话说的很对，差距太大了，根本无从找起。

他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难，他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。

“咔擦”

咬一口锅巴，酥脆可口，带着米粒的香甜和焦香味，还有隐隐的一丝荔枝香味。

“原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的，不过袁老板应该没有用荔枝木吧？”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。

他一直用的煤气灶，一个分为好多小灶，独属于煲仔饭的烹饪的灶台，自然也就没有什么荔枝不荔枝了。

三两下吃完锅巴，白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。

浓郁的米香和肉香在嘴里散开，咬上一口，多汁的腊肠和腊肉被咬开，露出里面的汁液，加上柔韧的米饭，嚼起来香味十足，很是好吃。

“好吃，真好吃，腊肠腊肉熟的刚刚好，一个回甜一个带着烟熏的味道，跟米饭配合得恰到好处，比例完美。”白浪一勺子接着一勺子，没两下就吃完了。

刚刚放下勺子，苏若燕就送来了他的第二个煲仔饭白切鸡煲仔饭。

袁州算着时间的，一个煲仔接着一个煲仔这样一直都是在吃新鲜的，口感是最佳的。

“下一碗，下一碗，我还能吃。”白浪一边感慨一边迫不及待地揭开盖子。

而黄才那里的凯里酸汤鱼也已经见了底。

“最正宗的酸汤鱼，里面根本没有盐，但是味道却是刚刚好，比起来我做的真是难登大雅之堂。”黄才摇头晃脑的。

其实黄才厨艺水准那是绝对不差的，可以说是争夺黔省记名弟子的人选之一，但是上次记名弟子比赛的时候，他为了些事去国外了，一个多月后才回国，黄花菜都凉了。

黄才能怎么办，其实他也很绝望的啊。

作为草根起来的厨师，黄才天赋极好，凯里酸汤鱼他做的十分地道，当然这是在袁州横空出世之前。

一道接着一道的菜上来，黄才和白浪就没有停过嘴，很快点的菜都上来了。

“嗝，原来我的胃是这么小吗？”白浪捧着肚子有点遗憾，他还想吃，但是吃不下了。

“我们可以晚上再来。”黄才也是一脸的意犹未尽。

……