第一千五百六十一章（2/2）

宋铭作为粤菜的会长虽然擅长的是粤式点心，但对于粤菜那也是非常了解的。

所以宋铭吃的时候自然是按照粤菜的最高规格来品尝的，深棕色的筷子夹起白生生的豆芽，豆芽上薄薄的裹着一层淡金色的浓厚汤汁，夹到嘴边的时候一股鲜甜的味道已经首先进入了鼻腔。

香味一进鼻腔，立刻大脑发出了一阵愉悦的感觉，口腔里也开始分泌出口水。

“香味很好。”宋铭心道，然后把豆芽塞进嘴里。

豆芽一入口首先包裹在豆芽上的淡金色汤汁一接触温热的口腔立刻就爆发出一股极其鲜美的味道。

浓厚的肉香味一下子冲击进嘴里，瞬间就唤醒了寡淡无味的口腔，让人有种鲜到清醒的感觉。

“嚓嚓”趁着这样的味道，宋铭立刻咀嚼起来。

脆嫩的绿豆芽就像看到的那样，咀嚼起来脆生生的，一嚼断豆芽里本身清淡的汁水一下子就冲淡了口腔里浓厚的鲜美，让这味道瞬间变的高雅而淡然起来。

随着咀嚼，绿豆芽本身鲜甜清爽的口感渐渐占据上风，让那本身极致鲜美的淡金色汤汁成了配角，衬托得绿豆芽越加的鲜甜清爽。

“唔，像是一场口腔的清新风暴。”宋铭眯着眼，满意的回味着嘴里的味道。

等到嘴里的味道稍稍淡去，宋铭立刻再次夹起一筷子都有塞进嘴里。

这次吃的时候，宋铭又有了新的感觉，那就是在鲜美清爽之中，还有股淡淡的酸味在层叠的味道口感之中。

酸味很淡，但这点点的酸味却直接让人更加开胃，更加的欲罢不能。

清脆的口感在嘴里一直蔓延，第四口的时候宋铭再次吃出了一点点的辛辣味道。

仔细品尝就发现就是这丝淡淡的辛辣味去除了绿豆芽本身的豆腥味。

“口感丰富而完美，这极致浓厚的鲜汤却丝毫没有破坏绿豆芽的清新脆嫩，实在是巧妙。”宋铭由衷的赞叹道。

“简简单单的豆芽，这袁主厨每次都会给我一个新的认知。”杭田。

“这是当然的，就像早餐的凉茶配早点。”柯林道，

“咱们本地的广陈皮熬制后加入点点的清新薄荷，用蔗糖调味，由此喝来既解暑又开胃，确实是个很好的选择。”宋铭说话的时候还不忘点出那陈皮是他们广州的。

“我真好奇今天的晚餐后，大家会给出多少的满意度。”杭田看着认真忙碌的袁州，侧头问道。

“我想会是满分。”宋铭道。

“如果不是满分就是有人不懂厨艺。”柯林哼了一声道。

“若真是满分，那咱们华夏个人厨艺展的基调就太高太高了，怕是以后都没人能打破了。”杭田道。

“这有什么，咱们华夏厨师的第一次正式举办的个人厨艺展这基调本来就高，分高更好。”柯林看法不同，很是认真的说道。

“确实，若是袁主厨的分都不高，那以后怕是没人敢搞这个人厨艺展了。”宋铭点头道。

“也是，袁主厨这是给青年厨师定出了一个顶点目标，这样也好，这样也好。”杭田道。

时间过的很快，中午随着第一道清香开胃的绿豆芽上桌，然后以东江菜当中的西湖听韵作为结尾。

下午的点心袁州照例是选择了苏式点心，这次选择的是秦淮八绝中的鸡丝面和葱油饼，个人展也将要结束。

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