第九百九十三章 红椒虾林(2/2)
“周会长不愧是经常主持这种大会的,经验丰富。”白肖肖开夸。
“就从这个红椒虾林开始吧。”王祥指着桌子中间的爬爬虾道。
是的,因为菜品相同,礼仪小姐把两边的菜都对应放着。
也就是说摆成的两条直线两边都是一样的菜品。
嗯,这个摆法是在主持人的指挥下完成的,说真的,也不知道要个主持人干什么,还所发一份钱。
“我也想尝尝这个虾,看起来非常不错。”白肖肖笑道。
几人决定好后,礼仪小姐就给四人的盘子里一人夹上了一只爬爬虾。
袁州的爬爬虾外壳呈现金红色,上面沾着红色的辣椒粒,最重要的是爬爬虾的上的爪子一只也没掉,品相非常之完整。
“这虾好像每只虾钳都在”白肖肖略带疑惑的问道。
本来要是都在一个盘子里只觉得摆盘漂亮,颜色搭配鲜艳而勾人食欲。
但单独拿出一只就会发现这爬爬虾的爪子非常之完整。
爬爬虾的腹部宽大,有六节,每一节都有一对小爪子,一只虾大约有二十对爪子。
这些虾爪子在白肖肖用筷子夹起后看的更加分明,脸上的表情也更加惊讶了。
“对,确实是完整的,厉害。”王祥做海鲜自然能感觉袁州这一手的厉害。
“这是应该的。”周世杰语气淡然,好似一副云淡风轻的样子。
当然晚上周世杰脸上的得意没有那么明显就更加真实了。
几人看到这虾的品相就惊讶了一把,而张焱却不废话,直接开吃。
“咔啦”一声轻响,那六节腹部的背甲就被张焱剥了下来。
“想不到张会长还挺会剥虾的。”王祥道。
“不是我厉害。”张焱收起心里的惊讶,面上淡然的说道。
王祥心里疑惑却没多说,因为张焱已经开吃了。
不过很快他就不奇怪了,因为他不过是用筷子轻轻一挑,那藏着肥美虾肉的六节腹部背甲就完整的翻开了。
“这”王祥惊疑不定的看向边上的白肖肖碗里。
而白肖肖也正好挑开虾壳,这下王祥心里有了猜测。
“这难道提前就剥好壳了这样恐怕就不好吃了。”白肖肖皱眉。
白肖肖不是厨师,没注意到里面表面淡青色虾肉的肥美,反而担心提前开壳会影响虾肉汁水的流失,从而没有那么鲜美。
说着白肖肖伸筷子开始夹里面厚实带着虾膏的爬爬虾肉。
爬爬虾的肉并不像其他的虾,它很难被完整的剥下来,并且它的虾膏也比较硬,吃起来并没有湖蟹那么鲜美。
是以,白肖肖心里是不喜欢吃爬爬虾的虾膏的。
但眼下他是评委,所以白肖肖准备随便尝尝。
白肖肖直接一筷子夹起半截虾膏,纯正的金黄色,能看得到颗粒,看起来和其他的虾膏一样,有些粗糙。
“唔”白肖肖一喂进嘴里立刻就瞪大了眼睛。
“居然一点不粗,好香的虾膏。”白肖肖忍不住说道。
喂进嘴里的虾膏硬硬的,白肖肖一咬就碎开来,带着颗粒感,再一咀嚼虾膏立刻迸发出惊人的香味。
并且因为粗糙的口感,这虾膏越嚼越香,就像是吃腌的上好,一剥开就流油的咸鸭蛋蛋黄中间那一点硬硬的蛋心一般,香味浓郁而美味,并且多了一种鸭蛋黄没有的鲜美。
这感觉让白肖肖顾不得前面虾肉不好吃的猜测,三两下就吃完了虾膏并且已经在吃虾肉了。
……
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