第四百九十八章 第十道:点心(1/2)
“md,以后谁要是再这么夸我,我就翻脸!”刘同恨恨的再喝了口汤。
“清新鲜美之极,紫苏用的极好。”周世杰眯着眼睛,很是享受的说道。
“确实好,紫苏去除了淡水鱼的土腥味和鱼类本身的腥味,锅巴则最后吸收转为焦香,这清香则是被炖烂的紫苏最后的味道,真是结合的完美。”楚枭一口气喝完碗里的汤,很是认真的说道。
“可不是,我以为这紫苏炖烂就不能吃了,谁知道这味道还不错,居然是绵绵软软的,和焦脆的锅巴,鲜嫩的鱼肉,一下子吃出三种口感。”周世杰也认真的说道。
“锅巴鱼头汤,有意思。”楚枭张扬的脸上,露出笑容。
“确实很好,这尾巴收的正是刚刚好,感觉就差点心了。”周世杰摸着山羊胡子,很是自得的说道。
“这个锅巴吃起来倒比会长你上次提供的大米还好。”楚枭突然对着周世杰说道。
“可不是,那几个老头子惯会骗人。”周世杰想起那几个农科院的就生气,咬牙切齿的说道。
“师傅,这人这么厉害,为什么愿意窝在这么个小地方。”刘同喝完汤,第一句就是问这个。
“你以为谁都和你似得,巴不得全国人民知道你,但这袁老板是个不爱张扬的。”周世杰先是没好气的瞪了刘同一眼,然后才感慨的说道。
“你们也要学学,别老想着全国知名,停下来钻研钻研厨艺,人家袁老板有这厨艺还不喜欢名利,醉心厨艺,这才是真正的大美食家。”周世杰说完刘同不算,还对着李明辉说教起来。
然而一旁的袁州则表示赞同,嗯,他不为名不为利,从不为己专门为人,是社会主义的接班人。
“是的,师傅。”李明辉认真的点头听着。
而刘同则表面认真,暗地里却很不服气,眼神咕噜噜的乱转,不知道憋着什么坏主意。
“这是全鱼宴最后一道菜,鸳鸯鱼青饺,请慢用。”袁州脸色自然,好似没听到夸奖他的话,端上了最后一道菜,是点心。
至于饭后水果,袁州表示,这还真没有,毕竟水果不可能用鱼做不是。
袁州端上的盘子是好似太极图一般,分成了两边,一边放着的元宝般的饺子是金黄色的,就好似被香喷喷的蛋皮包裹一般,另一边是雪白的,透过薄薄的饺子皮都能看见里面白嫩的鱼肉,和里面鲜艳的配料。
太极鱼的眼睛部位一边是黑色的滴醋,另一边则是火红的辣椒油,颜色搭配鲜艳而显眼,看起来就让人食欲大开。
“这香味酸酸辣辣的香味还真是让人食欲大开。”周世杰摸着山羊胡子,很是满意的说道。
“这么薄,是按馄饨皮来包的吧,真是香。”李明辉看着一个个可爱的小元宝,也忍不住夸赞了一句。
“确实手巧。”刘同显然想到了袁州的那一刀剥下鱼皮的功夫。
“重点不是这个。”楚枭从这菜端上来开始,眉头就一直紧紧的皱着。
“哦?什么意思。”这还是楚枭第一次露出不同的意见,周世杰好奇的问道。
“袁老板,你把那块板子拿过来我看看。”楚枭却没有理会周世杰,而是对着转身的袁州说道。
“嗯?”袁州不明所以。
“那块。”楚枭指着琉璃台,菜板前竖着的一块白色的板子,认真的说道。
“哦,好,但是不能拿出去。”袁州说完,这才把板子递给楚枭。
“果然是这样。”楚枭拿到板子,第一时间捏了捏手感,然后才感慨的说道。
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