第二百六十章 桂花夹心小元宵(1/2)
肯德基吃起来比较仔细,每人一个碟子,他习惯于先咬开一小口,直接用里面的馅料蘸醋,这样吃起来才有味道。
只是肯德基万万没料到,这饺子还像个暗器了,看着浑圆饱满的饺子,里面漂亮的内馅也基本可见,看起来明明一点汤汁都没有。
但肯德基却突然“嘶嘶”连着嘶了两声,而且是边嘶边吃。
而饺子的热气才冒出来,伴随着汁鲜味美的汤汁,明显可以看见汤汁里翻滚的油珠珠,香味也随着热气冲击吃的人的味蕾。
饺子的皮,或者馄饨的皮都是没有味道的,而这次肯德基发现这个皮不光有味道,而且口感非常筋道。
“吧唧,吧唧”随着咀嚼,饺子皮筋道带着咸味,而刚刚被吸入嘴里的滚烫汤汁则咸中带甜,一下子综合在一起形成美味的味觉享受。
手忙脚乱的吸溜完汤汁,肯德基这才有空看饺子,本来白白胖胖的饺子被一吸,皮就紧紧的包裹住了内馅。
“这下没有汤汁了吧。”肯德基对于刚刚没有洒出一滴汤的进食,表示自得。
这才轻轻的蘸醋,棕色的筷子夹着饺子,手腕一翻,用刚刚咬破的地方轻轻一蘸。
“果然没有汤汁了。”肯德基得意一笑,然后慢悠悠的把剩下的饺子都放进嘴里。
“哦哟,嘶,烫烫烫。”肯德基口齿不清的连续说了三个烫。
可不是烫,被吸溜走一大口汤,现在已经紧紧包裹内馅的饺子,应该说是没有汤了,可是在肯德基整个放进嘴里咀嚼后,却完全不是这样的。
一口咬下去,内馅包裹的汤汁这才迸发出来,筋道的超薄的面皮加上丰沛的汤汁、口感咸中透又透着甜、味美鲜醇,完全就是肉和小麦的极致融合。
如此烫,肯德基也舍不得张口,只能尽量的撑大嘴巴,在嘴里不停的翻滚,这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美口感,又烫又舍不得放弃。
肯德基脸上一脸纠结,还好不一会温度就慢慢的适合口腔的温度,肯德基细细咀嚼,然后才咽下。
“真是太鲜美,太烫了。”肯德基满足的看着这饺子。
“上次的果然不是圆周率你的全部手艺。”肯德基想起孙明说过的话,感慨的说道。
“唔唔。”一旁吃的味鲜盈口的孙明,在一旁点头附和。
看这样子是完全腾不出嘴来说话了。
“因为材料不同,上次也尽了当时的全力。”袁州对于兄弟是相当坦诚的。
当时他的手艺却是没有现在好,现在同样的材料,袁州的手艺已经提升了两分,当然不可同日而语。
“知道知道。”孙明见袁州这么认真,嘴里包着东西,呜呜的应道。
见两人吃的很是满意,袁州才开始做桂花夹心小圆子。
这个元宵的做法和汤圆很不一样,是以袁州准备了一个大箩筐,用来操作。
“砰”袁州放下一块白玉般的板子,上面有一个个的小方块,被透明的果冻样的包裹着,里面有着清晰可见的芝麻粒,还有细碎模样的瓜子之类的干果。
当然小方块里面最显眼的还是一朵朵的桂花,好似新鲜的一般,鹅黄色的亮丽可爱,每一朵花的花瓣都清晰可见,和里面的坚果相得益彰。
“唔唔,你这是什么?”肯德基一边被烫的‘嘶嘶’吸气,一边好奇的问道。
“桂花夹心。”袁州说完继续用着石磨磨碎已经晾晒好的糯米。
“挺漂亮的,你要包汤圆?”已经吃完的孙明好奇的问道。
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。