一百五十六五章 松露（1/2）

( ) 说完话的程鹏有些担心李公子会生气，不过，李公子坐在那里没有任何表情，难道李公子是不相信自己的话？程鹏一急“李公子，真没骗你，这东西实在是不好吃。我们那里有个名字，叫猪拱菌，挖出来后专门用来喂猪的”程鹏的话说的是事实，祖辈人也一直是这么做的。在华国的云省、川省的西部地区，很早以前的时候就有挖掘这东西的历史。

李震东笑笑，点点头示意自己已经知道。程鹏等人说的话确实是一点没错，而且，李震东比所有的人都更明白。

在欧洲人松露文化几百年的历史中，从来不认为在华国大陆会有这种世界上最顶级的食材。在华国发现认识松露的由来颇具传奇，八十年代中期以后，随着华国政治、经济的发展，到华国旅游的外国游客增多。有一位到华国旅游的法国医生，在云省旅游，偶然到山野乡村人家中住宿。无意中看到村民煮东西喂猪，才发现，在法国甚至欧洲大陆被美食界视若珍宝、趋之若鹜的贵比黄金的黑松露，当地人是拿来喂猪的！喂猪的？这位医生在法国也算是属于有身份的人，对松露颇有了解，当时就吓住了。

消息传回欧洲大陆，引起了欧洲的轰动。很多人不相信，待样品检测过后才不得不承认这是真的。从那时起，欧洲人开始大量的低价收购云省的黑松露，然后运回欧洲销售。骄傲的高卢公鸡在品尝过华国的黑松露之后，认为在香气、味道和食用价值上远远逊色于法国松露，美食家甚至用‘味同爵蜡’来形容。

但是，实际上，云省黑松露与著名的佩里格黑松露极为相像，用肉眼并不能分辨，需要动用显微镜才能真正区分两者。而华国的云省黑松露进入市场后，在顾客们的反应其口感实在不差。同样在市场上非常畅销。鉴于这种情况，九十年代后期。法国带头，欧洲立法规定，从华国进口的松露必须打出产自华国的标志。尽管是这样，华国的黑松露明码标价，低廉的价格，同样的美味口感，在欧洲市场上还是对法国的黑松露地位造成了一定的威胁。

世界上已经发现七十多种松露，只有三四种可以称得上是美味佳肴。这几种如意大利白块菌、黑孢块菌、夏块菌、印度块菌等。华国出产以印度块菌为主，集中出产于云省滇中一线以北的广大地区。产于华国的印度块菌和欧洲的黑孢块菌，在形态和结构上极其相似。现代的分子生物学上的研究结果表明。印度块菌和黑孢块菌很难被严格的分为两个种属。一般人根本分辨不出这两种块菌的区别。

华国的松露在国际市场上的定价极低，或许和当时八十年代的外交政策情况有关系。曾经有不少欧洲人嘲讽华国的出口政策，说是把食物黄金卖出了烂白菜的价格。

这就是李震东此行的最大目的，在八十年代初期。整个华国绝对没有任何人知道云省当地村民用来喂猪的东西，在欧洲能够卖出那么不可思议的价格。华国驻欧洲各国的大使在宴会上肯定吃过，但不会有哪一个外交官会把目光转去关注松露，更不会有人能拿着松露来云省对比村民用来喂猪的食物。