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第六十五章、中级(2/2)

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看着一圈面带愧色的舍友,洛瑜旻叹了一口气道:“不是我说你们,唉,这些点心本来是给我师父的,他年前大病一场,刚从鬼门关走了一圈回来,我好不容易托人带了点东西回来,还想着能让他高兴高兴,现在好了,全让你们吃光了...”

说完一转身,洛瑜旻离开了寝室。

走出宿舍楼,凛冽的北风让洛瑜旻头脑清醒了几分,紧了紧身上的棉袄和脖子上的围巾,洛瑜旻大步的朝教学楼走去。

在刚才,徐楠眼里哀求的眼光她一直装着没看见,也不想和她多说话。

那是因为这几年来,徐楠的性子她看得很清楚,这人虽然没什么坏心,但并不是一个能真正交心的朋友。

单是从昨天中午到现在,发生的两桩事都与她有关,可是她做为洛瑜旻的朋友,却躲藏着,让人误会洛瑜旻。

因为家庭的变故,洛瑜旻比别的同龄的孩子要成熟许多,遇到事情,她总是默默的一个人去解决,哪怕事情有难度,解决不了,她也努力过了,心中的愧疚也少了几许。

也正因如此,洛瑜旻在学校里,除了自己的弟弟洛瑜亮以外,平时她还是独来独往的较多一些,很少会主动去找旁人。

就这样洛瑜旻是白天上课,晚上还坚持在饭店里打工,哪怕虞姐的劝说,老师的劝说,也不能让她退出这份工作。

而回到寝室稍做梳洗之后,她就会上床,拉上帘子将意识进入系统,用意识进行位面的操作。

时间一晃一个多月过去了,洛瑜旻已成功的进级为中阶面点师,现在的她不但能成功的制做许多蛋糕基础胚底,而且还学会了烤制面包。

做面包要用的材料有面包专用粉,水、酵母、奶粉、糖、盐,有的面包里还加有鸡蛋,最重要的一项那就是黄油。

第一次烘焙面包时,洛瑜旻可是受够了罪,做面包可不比做蛋糕那样简单,单是揉面这一过程就有许多讲究。因为所有的材料里,黄油是要最后加进去的,而且还是在面团成型后再加进去。

你想想吧,已经成型的面团再加油进去揉散,再搓成团,还要再搓揉到扩展阶段,也就是随便扯下一块面来,都可以扯成一大块透明的薄膜,这个薄膜还不能断,不能破,这样烤好以后的面包口感才能好。

然到了这里还不能烤,揉好的面团要发酵,发到原来的基础面团的2.5倍方可,接下来还要分割,排气,填加馅料,整形,然后进行二次发酵。

每一次发酵的温度还得掌控好了,在25~35度之间,否则达不到预期的效果,烤出来的面包就会象馒头一样,没一点柔软度。

第一次揉面,因为烘焙课堂里没有提供搅面机,洛瑜旻手工揉面整整用了一个半小时,为了达到理想的扩展阶段,上下飞舞着甩面团,小姑娘的胳膊酸累到了极点。

不过在最后,洛瑜旻从烤箱里取出自己烤制的面包时,内心深处的欢喜,只有她自己明白。

因为有了舍友集体偷吃事件的发生,至那次事件以后,洛瑜旻再也没把自己做的点心带到寝室里,通常包装好之后都会放在自己系统储藏室中。(未完待续

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