第六十五章 乔迁（2/2）

“我说您就是管的太多。”姜暖结了雇车的银子，看着驭夫帮着把那一大堆柴火都卸了下来。她道了谢，手里一手提着肉一手提着鸡走近如意娘：“他们打架就让他们打去，谁也别搀和，别弄得我们也和孩子似的急了眼就行。孩子打了架没多大会功夫就能混一起接着玩儿，大人可是不行哦。所以咱别管孩子的事。”姜暖说着又把手中的四只小笋鸡举到了如意娘眼前：“太沉，您给您家如意拿着吧。”

“哈哈！大小姐，您可真是，我家如意再能吃也不能一个人把这四只鸡都吃了啊。”如意娘笑着从她手中接过了东西。

“嗯……这我还觉得少呢，要不您把这猪肉也替上吧？”姜暖又把猪肉举了来，笑眯眯地递了过去，

“……”如意娘愣了愣，随即把她的手拍了下去，也学着她的语调说道：“这个还是您提着吧，留给您家阿温吃。”

等着阿温和如意从家里叫来了人帮忙把东西都搬回家以后，早就过了吃午饭的时辰。姜暖看着一院子过来帮忙的人说道：“也别晚上了，赶上啥时辰算啥时辰吧。左不过大伙都还没用饭，都忍忍，我这就下厨。陈婶子葛婶子都来帮忙，咱几个人一块忙活，也快些！”

“行啊。”青山娘和如意娘痛快的答应了。心里也是痒痒的。大小姐的手艺她们是尝过的，滋味自然是好的没话说，可她们就是学不会，这点也是很无奈。

姜暖家有两个灶台，正好把原来从姜府东院带过来的那口锅也用上。

“都烧上，两个火快。”进了厨房姜暖直接吩咐道。

而跟进来的两个女人则是一句废话没有，立马开始刷锅起火，一个人占了一个灶忙活起来。

姜暖则是系上围裙，先淘了一大锅米，放好了水，递给如意娘说：“您那个锅就蒸饭吧。”

“就这么蒸？把这盆子放屉上？”如意娘糊涂了，她端着盆子看着姜暖没有动，他们家吃白米饭的时候极少，一年四季吃杂粮的时候多，而且米饭不是都要先煮个八成熟再捞出来放屉上蒸么？东家小姐让带着盆子直接上屉，这，能熟么？

“嗯，就这么蒸。放心吧，一样能熟的。”姜暖看着如意娘的样子赶紧解释道。

烹饪方法是随着时代的进步而不断发展起来的，古时候哪里来的电饭煲？而笼屉又比较矮，直接上锅蒸的米饭那时候还是没有的。都是捞饭。

姜暖家的盆子是个很大的并不高的铜盆，自然是可以直接上锅蒸的。

“别掀开盖子，跑了气蒸饭会夹生的。”看着如意娘虽然把米放到了屉上蒸着，仍旧不放心的一会儿一看，姜暖赶紧提醒道。

“哦。”如意娘应了，赶紧放下了伸到锅盖上的手，再不敢掀开。

“这个锅干啥？”青山娘看着锅里马上就要滚开的水问道。

“这个炖汤。”姜暖说着麻利地把四只小笋鸡上的肉都剃了下来，只留下鸡骨，丢进开水中焯了一下就捞了出来，让青山娘把这锅水倒了，再弄一锅清水烧上。

等第二锅水烧开的时候，姜暖才将那四只焯过去了血水的鸡骨丢在锅里炖了起来，“这个小火就好，急不得。”她说道。

又把五花肉去了皮，切了片，鸡肉都改刀写成了丁，姜暖把它们分别放在两个盆子里下了芡粉（淀粉）盐又加了鸡蛋浆好放到了一边。

那个时候的芡粉倒是比现在的也不次，虽说品种少些，质量倒是很好的。应为价格较高，这些绿豆啊豌豆里提出的东西，百姓家里并不常见。所以看着姜暖用上这个，如意娘和青山娘都是很新鲜的感觉。围在一边好奇的看着。

“婶子，您回去到家里给我装半碗花生过来，仔细别让人看见了。”姜暖说道。

“诶。”青山娘应了，快步走了出去。

米饭起锅了，盆子里的饭粒颗颗晶莹饱满引人食欲，只一开锅盖就满室的饭香，那味道别提多诱人了。

“婶子，别看着饭相面了，快把那锅给腾出来，我要炒菜了。”姜暖对站在灶前研究这米饭的如意娘说道。

等着刷洗赶紧的锅又热了，姜暖到了不少底油下去，摸着也就是将将有了温度的时候先把浆好的肉片下了锅，稍一过油，看着粉色的肉片都变成了乳白色，就都捞了出来，接着把鸡丁也如法炮制的滑熟捞出，才把青山娘拿来的半碗花生米倒进锅里炸了起来，等花生也变了颜色渐渐成熟后，姜暖又把它捞了出来晾在一边，开始炒菜。

这做法立时让青山娘和如意娘同时瞪大了眼，有些吃惊。连话都忘了说。

也难怪她们会有如此反应，因为此前不管是皇宫大内还是寻常百姓家里都是‘煮’饭，一个‘煮’字已经奠定了最基本的烹饪手法，所以看到姜暖这种不放水而把食材放进锅里直接就做的方法，她们也只能吃惊。

“这能熟么？”如意娘小声地对旁边与自己同样反应的青山娘小声嘀咕道。

青山娘只是摇了摇头没有回话，因为她也不知道结果。

姜暖家的正屋很大，所以又从青山家搬来一个桌子，拿了几把椅子，摆了两桌。

大家分男女围坐好了，姜暖的菜也上了桌，一个白菜木耳溜肉片，一个放了炸花生米的酱爆鸡丁，还有一大盆子的冬菇鸡汤，以及白花花的大米饭。只是众人都是看着，闻着，没人动筷子。

“吃啊，这些天大家都辛苦了。我也搬了新家，这顿饭一是为了感谢这段日子来大家对我们姐弟的照拂，另一个就算是庆祝我家的乔迁之喜吧。”作为新居主人的姜暖对着众人招呼道。

在她的招呼声中，大家才端起了饭碗拿起了筷子，小心翼翼地加起了那看不出是啥材料的也看不出是怎么鼓捣熟了的菜放到碗中，先相了会面才放进口中……于是所有人的眼睛都亮了起来。这菜太好吃了，是大家从没有尝过的味道，肉片滑嫩的入口即化，而炸过的花生裹着酱料又是说不出的酥香，这样的菜就这这样饭简直就是最最完美的搭配了，这是大家在心里一致的想法。

在青山家吃了好久煮饭的姜暖也觉得自己做的不错，早就想吃这样的米饭炒菜了，唯一遗憾的是这个朝代辣椒还没有引进，老百姓若是想要做些带辣味的菜肴一般放的都是茱萸。而茱萸的味道若是做宫保鸡丁可是有些味道不对的，所以她只好改了做酱爆鸡丁。

怎么没人说话？姜暖本来对自己的手艺是很有信心的，只是大家目前的反应又让她没了底，“不好吃……还是吃不惯啊？怎么都不说话？”她放下饭碗对着大家说道。

“没空说话，一说话菜都没了……”如意把脑袋埋在碗里一边往嘴里扒拉着饭菜，一边嘟嚷道。

俺手里虽说有点稿子，但都是随性所写，和目前的章节连不上，所以俺是裸更！昨天烧了一夜，今天俺实在是有点支持不住了，晚了些，见谅！

收到不大好月票。这个俺要鞠躬感谢大家！这个文写到现在只是才两张收费章节，那些这些票都是大家订阅了别的文字投到这里的，俺必须给那些投了月票的朋友鞠躬！谢谢您的支持~

枫叶潇潇ng688老虎1166不吃鱼猫儿胡传感谢您投出的宝贵月票！15025474973胡传混沌小豆芽　oyu9126感谢您投出的评价票！

宠辱不惊gkf感谢您打赏的钻石！

我不知道有没有落下的朋友，如果有，您在评论区给我留言。

没有捉虫，等下再看了~

本书由首发，