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第七十五章 柳生家族的简史(1/2)

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苏东来通过通讯器的翻译,大致上读懂了这本书,这是一本日记式的自传,有很多的时事褒贬,同时也是一本充满了绝望的遗书。()

它的主人叫柳生鱼太郎,生于3731年5月,于3924年7月自杀,享年一百九十三岁,比当下一百八十年的平均寿命来讲,偏向于长寿,是一个日本料理世家的最后传人,其家族传统的料理理念是:食品冷做,保留节目是:生鱼片。

上面关于生鱼片的做法少有论及,但对生鱼片的食用方法倒是讲述详细,其中论及口感的部分,竟然和自己片刻之前的感受,如此的相似,甚至论述的更细致,让苏东来的心中充满了疑惑,自家老祖宗不是一直最恨不会生在的厨师吗?很明显,这种生鱼片也是厨艺的一种,而且是一种很高明的技艺,但是也不用生火呀!难道老祖宗的观点,有一点小小的错误?

原来这位柳生家族的始祖,起源于八世纪的日本遣唐使,他本是一位贵族的家臣,到了唐朝之后,对天朝的饮食文化,起了敬畏之情,先后在天朝学习厨艺达二十年之久,已经窥得厨艺的本源,其间数次前往庐山,以谦卑之礼,得以见到到吕洞宾的一位真传弟子,初闻道教之精华。

然道教博大精深,以彼边鄙小民之见识,实在无法理解其中的玄妙,那位真传弟子也是随兴而起,满足了一下他对天朝上邦的敬仰之情,就以道法自然为本,以修身养性为纲,以色香味为手段,对饮食文化做了番论述,为了更好地处理食材,就传下来一套叫做《片冰劲》的功法,打发走了了事。

不过那位真传弟子也说了,天地万物,所争的不过一个活字,人如此,饮食也不例外,无论是荤,还是素,它所需要的食材,必须要充满活力,菜蔬瓜果,飞禽走兽,倘若叶枯株黄,禽病兽死,以之为菜,必让食之者病。

为厨者,当以活力充盈之物,加以烹饪,不仅要使之活力保持不失,还要使鲜活之力宜于人体吸收,使天地万物之活力,转化为人之活力,如柳枝从一地往另一地,插之那活,厨者,就是迁插柳枝之人,要以生为厨之极限。

此人之后回归日本,就以柳为名,后来觉得柳之一字,不能涵盖自己所学,即以柳生为名,等及后世日本全民人口普查时,就干脆以柳生为姓,所以此家之姓柳生,与日本社会上的另一个大姓柳生,倒是毫不相干。

而到了此时,其家族将间接传自吕洞宾的道家思想,与饮食理念,已经牢牢的日本的本土文化,结合在了一起,原本在中原饮食文化中,很少见到的鲜活海鲜,在这里已经成了饮食的主流,当然,这也成为了柳生家族的主攻方向。

此时的柳生家族,已经经历了一千多年的传承,加上原来的主家,已经在封建争霸中灭亡,已经使他们成为事实上的独立家族,由于他们家族,一直坚持饮食和养生,不参与任何势力争斗,所以一直完整地延续了下来,但是也正是因为这一点,使得他们的影响力很小,名声只在少数顶级家族里面流传,不过他们并不在乎。

由于日本社会崇尚佛教文化,作为有道教血统的柳生家族,在日本社会的生存环境,并不是十分的通达,所以在大明王朝时期,柳生家族派了直系子弟,重新来到天朝上邦,以《片冰劲》原文,与终南山的长春教道士,换取天外冰陨石一块,再次以《片冰劲》原文,换取武当山道士出手,淬炼了一支寒冰属性的短刀,他们自己称之为圣剑。

这支短刀,连柄长一尺六寸,无护手,柄上也不缠布,通体金属,刀身薄如纸,极其柔软,刀口却锋利异常,普通的钢铁之物,斩之即断,样式也与普通的日本短剑不同,更像是一把缩小了的唐刀。

这把刀,有一个十分鲜明的特点,就是经过它处理过后的食材,营养并不流失半分,全部被冰封在食材里,这也是武当山的道士,愿意帮助他们炼制这把刀的主要原因,他们并不是要用这把刀去杀人,争斗,而是要用它去向道,以食为道。

据说当时武当派的开山始祖,三丰真人知道这件事以后,特别是知道,他们得自千年前的功法,竟然一字未改时,也不禁摇头。

中原大地上,无论是道教,还是佛教,都有一个与时俱进的过程,这也是《片冰劲》的原文,还对他们有吸引力的原因,因为这些东西,在中原大地上循序渐进的发展,已经让它失去了最原始的韵味,即使以三丰祖师的见识之广,《片冰劲》的原文,依然有很强的借鉴作用。

不过三丰祖师爷,也没有亏待柳生家族的人,他在片冰劲的基础上,又创造出了一套新的手法,然后回传给他们,使得他们对天朝上邦的敬仰之情,又加深了一步。

《片冰劲》本来分三个阶段,分别是以身为劲,以物为劲,以气为劲,第一阶段,是练得全身布满了寒冰之气,这寒冰之气,既防身又养身,十分的玄妙,运功之后,握拳运掌,俱带有一股冰寒之气,每每可以让拳头掌侧,坚硬如千年坚冰,杀伤力大增。

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