第七章 威压驱蚊（1/2）

朱仁明实际上长这么大也没杀过鸡，但是一个大男人发起狠来，杀鸡算什么，磨刀霍霍的他，二话不说就干掉了一只鸡。

然后烧了一壶开水处理鸡毛和内脏，虽说是第一次屠宰，却也见过父母杀过几次家鸡，所以习以为常了，倒不至于束手无策，俗话说得好，没吃过猪肉，还没见过猪跑啊。

毕竟只是一只鸡，又不是一头猪，如果是猪的话，没点经验和力量，一个人根本搞不定。需要2-4个人左右，还要看猪是不是听话，一个不小心就会被凶猛的家猪伤到就麻烦了。

处理完通过神兽污水催大的土鸡，朱仁明有些头疼，把鸡光溜溜地放到砧板上，洗了手拿电脑开始查询有关鸡肉方面的制作视频和详解。

并不是说朱仁明不会炒菜，而是对于鸡肉这类大菜的制作方式并不精通。

随便做的话，朱仁明有些不太放心自己的厨艺，毕竟这次做菜的目的是为了测试下催大后的土鸡口感怎么样。

如果不找点特殊的做法，是无法客观评价的，这也是为什么朱仁明会选择上网查询的原因。

“最能体现鸡肉口感的做法？看来只能选择白切鸡了。”朱仁明参考了网上的菜谱和实地拥有的条件来说，制作白切鸡是最合适不过的了。

而且这道菜也能够最大限度呈现出鸡肉的口感和味道，不需要添加过多的调味料。

连处理鸡肉一起，制作白切鸡，朱仁明花费了一个小时左右。白切鸡制作起来还是挺麻烦的，但是通过努力做出来的菜，首先付出了劳动，先入为主之下。

不论做得怎么样都能够吃得下去，当然了，为了评价客观点，他也会把这方面的思想给撇除掉再说。

“终于做好了，卖相虽然不怎么样，但是味道？”朱仁明毕竟是第一次做白切鸡，刀法不怎么样的朱仁明把一整只鸡切得一块大一块小，而且没有摆盘就放到了一起，显得有些混乱，看起来的确不怎么样。

当朱仁明把一块鸡肉放到嘴里面咀嚼的时候，记忆中的鸡肉味根本和他吃到的不一样。鸡肉不仅滑而且不腻，再加上有嚼劲，土鸡特有的那种鲜甜味弥漫在朱仁明嘴中，可以肯定的是，这比他吃过的任何鸡肉都要好吃。

值得一提的是，这是朱仁明第一次做白切鸡，手艺方面的加分肯定没有了。

能达到这种水平，全都是食材的优异造成的，从土鸡方面的品质上看，催化加速成长的土猪肉的质量可想而知了。

到时候朱仁明要考虑下是不是进行推销一番，卖到高档餐厅的话，价格会提高不少。

批发到市场上的话，利润会下降很多，而且品质上也不是普通的饲料猪啊，这么卖掉了太亏了。

“这种土鸡要在市场买的话，还要一双火眼金睛，有价无市的好东西啊，看来我要去市里面一趟了。”朱仁明老家直辖的市名叫桂市，在全国来说是一个三四线的城市，但是旅游业极为发达。

导致当地新建了许多的旅馆、餐厅、饭馆，因此在这些地方推销土鸡的话，效果会很明显的。