17.第十七章 霸王福全（1/2）

王婆子攥下的那一罐子鸡蛋，有十七八只多，王元儿一口气全掏了来，细细的洗了，冷水下锅，将鸡蛋齐齐整整的码在锅里煮了起来。（）

想着马上就能赚钱，王元儿浑身上下都是干劲，还哼起了小曲，引得经过灶房的张氏都轻嗤起来。

茶叶蛋的做法其实也挺简单，不外乎将鸡蛋煮好了，然后放配料酱料一起再煮入味，关键其实还是配料啊。

长乐镇上有座山叫长白山，里头密林环布，若往深山里去还有野猪出没，一般人是不敢钻深山去的，就是一些资历的老猎人才敢带着猎狗进去打猎，当然，也不外乎有些胆大的想去寻些值钱的山货，要知道，一座大山，总是有那么些好东西的。

做茶叶蛋，寻常的配料就是料酒酱油和茶叶桂皮，但要使蛋香入味，还得添加香叶，茴香，王元儿知道长乐山就有不少香叶。

前世，秀娘带着她认了好些香叶子，王元儿自然知道那些是能入药和做菜的香叶等，不但可以做茶叶蛋，还能做其它好菜呢。

这不，带着清儿，姐俩钻进山里，硬是采摘了不少回来。

等得鸡蛋煮熟了，捞出来晾干水，拿了个勺子轻轻的把蛋壳敲裂了，这样放在酱料里煮着才会入味。

哼着那不知从那听来的小曲，王元儿一边将姜片和在山上摘取的酸汁果子切了片，加上香叶桂皮八角干辣椒等一起放在特意缝制的棉布袋子里放在锅里，加了酱油盐白糖和黄酒等调味，再放进鸡蛋一起熬煮。

“大姐，这要多久才能吃呀？”因为不曾见过这般新鲜的东西，王清儿几个都围在灶旁看着问。

“这可要熬上个一刻钟以上的，等着吧。”王元儿抿嘴一笑，弯下身子去添柴。