第七十四章 肉沫茄子（2/2）

王婆子壮硕的身子一挺，插着腰大声道：“你们便去跟着教习，若是考核不合格，便去干扫地的活计！”

那语气像是考核不过关便丢了她的脸面一般。

清水瞧了一眼玉露，她选算账倒是让她感到奇怪，她本以为玉露会选刺绣或是妆容的。待看到玉露一脸小女儿家的神态与那教习说着话，她算是了然了，因为爱情！

“走吧！”

那妇人冷冷道，她的双目极其明亮却一点也不温暖，清水回神，和旁边的丫鬟一道随着她走向厨房。

清水看着身侧的小丫头，心里庆幸自己还有个伴，以后的日子还要相处，她便小声开口：“欸，你叫什么呀？我叫沈忘忧。”

“我，我叫衿香。”她怯生生的，像是一只受惊的兔子，肤色比较白皙，五官小巧姿容尚可。

“我们也算有缘了，以后好好相处吧！”清水扬起嘴角，那衿香一呆，怯怯地点了点头。

就在褚玉苑小厨房的旁边有一个不算大的房间，清水和衿香一同跟着那妇人走了进去，麻雀虽小却五脏俱全，锅碗瓢盆，柴米油盐，各类厨房用具及调料倒是齐全。

那妇人紧着一张脸，道：“我叫李霞落，你们便叫我李婶吧！”

清水刚想应下，哪知衿香摇了摇头：“您既是我们的师父，我们便不可忘礼仪，还是称您李教习吧。”

清水才想起，古代礼仪制度严苛，不由得多看了那衿香一眼。

“称呼不重要，你们做好菜才重要！”她木着一张脸，走到灶台边上，道：“你们各自挑选食材，做出一道菜给我尝尝，也算是给你们的考核了，时间一炷香。”说着已经开始燃香了。

清水连忙跑到食材处，今天的食材比那天她给王婆子做炒饭的时候多。

时蔬有丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋、茭白、南瓜、辣椒、菜豆、生菜、洋葱、黄瓜、茄子、佛手瓜、苋菜等等。

肉类有猪肉、牛肉、鱼等。

酱料也种类繁多，除去基本的油盐酱醋之外，还有各种酱料。

清水还惊奇地发现了类似豆瓣酱的酱料！所以她决定做肉沫茄子！

肉沫茄子所需要的食材除去茄子和肉沫之外还需要小葱、大蒜、生抽、白糖、姜、醋和豆瓣酱！

清水最爱吃的就是肉沫茄子，所以她特意学了这道菜！

首先把茄子洗净，生姜，大蒜切成细末，茄子切成网格状便开始煎，清水调好酱料倒入锅里，便飘出一阵香味。

把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味，另一个窝里的肉沫此时正好香气正浓，盛出来倒入茄子那窝，熬煮至粘稠即可！

一炷香很快就过去了，清水把肉末茄子装盘，端到李教习面前，只见她的神色似有一些松动。