第六十一章 菜谱（1/2）

“掌柜的，等我们采了就马上送过来。只是这茶树菇一般都是要下了雨才长的多……”

“啊？那岂不是不能稳定供应了？”钟掌柜道。

“也不是没有办法。只是……掌柜的，这茶树菇受欢迎么？”黄锦问。

“嗯，昨晚有些老食客吃过，都赞不绝口呢。宜春城的费记也说要茶树菇，要是卖的好，我估计所有的费记酒店都会推出这道菜。费记在江西就有几十家分店……”

“那您先看，如果量大的话，我有办法自己种。能保证酒店一年四季都有香菇供应……”

“真的？！那可太好了！对了，你今天来找我什么事？”钟掌柜听到有办法让香菇四季供应，心下就盘算起来：以他几十年酒店掌柜的经验，他可以预见到这香菇肯定会很受欢迎。若能和这小姑娘签下独家供应协议，那这也算是为东家立了一功了吧？不知道有没有机会调回去。想到这，钟掌柜不仅喜形于色。

黄锦看到钟掌柜的神情，就猜出来，这香菇的生意可以长做了。不过，眼下，她有更重要的事情要做，于是把手里的篮子递过去“掌柜的，这是我家做的水煮鱼片和鱼头豆腐汤，送给您尝尝。”

钟掌柜接过篮子，掀开上面罩着的白布，就闻到了一股子香味。

“哎哟，那可谢谢你了，小姑娘，我可是很喜欢吃鱼的哦！”钟掌柜只当黄锦是普通的示好，也没在意，把篮子递给身边的伙计。

看到钟掌柜的反映，黄锦也不好多说什么。她深知心急吃不了热豆腐的道理。当下也就告辞而出。黄锦相信酒香不怕巷子深，这水煮鱼片和鱼头豆腐汤可不是一般的菜式，迟早有人会买。大不了，以后有钱了，自己也开家酒店。

黄锦低着头，一路思考，一路往百草堂走。她还要去找黄永福拿回刚才的碗。

“锦儿，你回来啦？事情办完没？”黄永福候在百草堂的大堂，看到黄锦父女，赶忙起身。

“嗯，永福哥，已经办好啦。”黄锦甜甜地笑了起来。

“锦儿，鱼我吃了，真的很好吃。对了，我爹和廖先生也赞不绝口呢！你们用过午饭没有，没有的话，就在我家吃吧。”

“黄小太医，不用客气。我们有牛车，一会就可以回去了。”黄仲谦笑着说。

“那怎么行，一定留下来吃个便饭。三叔，您不用客气。”黄永福笑着对黄仲谦说，然后他又转身对黄锦说道：“天这么热，你们还跑来给我送菜，不吃我可是会生气的哦，锦儿！”

“那……爹，我们就留下吧。”黄锦看黄永福诚心相邀，就对黄仲谦说。

“你这孩子……黄小太医，您别见外，她一直当您是大哥。”黄仲谦道。

“我本来就是她的堂哥啊！”听到他们愿意留下来，黄永福笑了起来，然后招呼伙计赶紧去准备吃食。

“锦儿，对了，我有点事情想和你商量。”

“啥事，永福哥。”

“最近天太热了，我父亲和廖先生都吃不下饭。他们很喜欢吃你送的菜，刚才都比平日里多吃了点饭呢。所以我想，你能不能把这两道菜的做法告诉我家厨子？”

“哦，当然没问题呀！只是，永福哥……”黄锦有点扭捏，不好意思说下去。这菜谱算是她的专利，她正打算卖给费记，虽然不知道费记会不会买，但菜谱这种东西，也算秘方了。

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“有啥难处，你说。”

“那我就直说了，永福哥。你也知道，我家缺银子……刚才我送了一份给费记的钟掌柜，我原是想，如果他喜欢的话，把菜谱卖给……”黄锦犹犹豫豫，还是有点不好意思说完，她可不希望黄永福觉得她眼里只有银子。

“那……就算了吧。”黄永福想到菜谱也是很多酒店的秘方，当下就觉得有些尴尬，觉得自己唐突了，“都怪我考虑不周……”

“我没别的意思。永福哥，只要叮嘱你家师傅别把方子外传就行了。”黄锦忙解释。

“那你放心，我一定叮嘱他们不外传。这厨子是我家家生子，他不会乱说的。”黄永福忙说道。

于是，黄锦当下就把水煮鱼和鱼头豆腐汤的做法详细说了，黄永福记好后，起身出去了一下。不一会儿，他进屋：“锦儿，你放心，我已经吩咐下去了。我们就自家做了吃吃。”

“好！”黄锦笑着说。

其实这菜谱也没多难，多吃几次就可能猜出其中的大概了，不过鱼汤里的黄芪和枸杞是药食同源的东西，要按一定比例配备，才能熬出鲜美可口的原汤。

两人聊了一会，黄永福家就准备好了午饭，“黄三叔，您随意。锦儿，刚才我已经吃了。我就不陪你们吃啦。”