第二十九章 陈艾粑粑（2/2）

“娘，和平时做粑粑差不多。不过用陈艾水来揉糯米粉就成。”黄锦在前世就做过陈艾粑粑，因此自信满满。

她和黄钰一起把新鲜的陈艾叶子摘出来，洗干净，然后放锅里煮出浓浓的陈艾水，水是碧绿色的，非常好看，闻起来有浓浓的陈艾的清香味。

南方一般不种麦子，粑粑是用糯米做的。取白白细细的糯米粉，倒入适量的陈艾水，加入碱水。碱水不能加太多，不然会有苦味。再加点糖，然后跟揉面团一样，使劲揉搓均匀。等揉的差不多了，就用手搓成一个一个圆子，因为加入陈艾水的原因，圆子是绿色的。再把圆子放入蒸笼蒸，不一会儿，陈艾独特的清香就散发的满屋都是。

“三婶，你在做什么？好香啊！”黄柏忍不住跑进厨房问道。

“是陈艾粑粑，一会熟了给你吃。”农村里的孩子一般没有多余的零食，做一次粑粑就像是过节一样，都期待的很。

大概一刻钟左右，陈艾粑粑就蒸熟了。何氏把屉笼掀开，糯米圆子加了陈艾染色，油绿如玉，，清香扑鼻，碧绿碧绿的，还亮晶晶的，非常好看。

黄锦忍不住拿起一个，吹了吹，咬上一口，软糯清香，糯韧绵软，吃起来甜而不腻，真是难得的美味，和她前世吃的味道一样的。其他人吃了，也纷纷赞叹好吃。

“姐，我们多拔点陈艾，让娘做陈艾粑粑拿到镇上去卖吧？”见试验成功，黄锦忍不住建议。

“这……有人买吗，大家如果想吃会自己做呀。”黄钰有些犹豫。

“我看行。这陈艾粑粑真是好吃！”黄镛也觉得黄锦的提议可行。

于是黄锦他们又去拔了两篮子陈艾，央求何氏帮他们做陈艾粑粑。何氏自然没二话。倒是彭氏觉得没人买，叽歪了几句。不过还是架不住黄锦撒娇，李氏也在旁边说：“没人买，那就拿回来自家吃。这粑粑真挺好吃的。”

“要是卖不完，你就全部给我吃了！记住了，卖的钱可要交公啊！”彭氏也只得同意了。她说话有点不好听，但其实也是刀子嘴豆腐心。

自上次黄胜祖出事后，黄锦对二房一家的态度有所改变。黄锦承认人都是自私的。就像前世，她的亲二姑为了不借钱给父亲，供她读书，就百般劝说父亲不要供养她，说什么女儿迟早是别人的，读太多书没用之类。因此前世黄锦对二姑没多少好感，但逢年过节该有的面子情还是会给。

黄家一直渴望能有人科举，光宗耀祖，黄桂菊的夫家给他们提供的契机实在是有些诱人。童养媳的事情，某种程度上，也是没有办法之下的选择。在看了二房一家尽心尽力帮黄胜祖讨回公道后，黄锦就决定原谅他们一回。不过，这并不代表她不想分家。所谓远香近臭，迟早还是要找机会分开的。

在何氏的帮助下，当晚他们又做了两蒸笼陈艾粑粑。

“这粑粑是做好了，卖多少钱合适呢？”小六疑惑地说道。

“一文钱四个咋样，如果买十个粑粑就算两文钱。”黄锦盘算了下，糯米市面上卖四文钱一斤，不过不用买，自家就有；碱水钱可以忽略；真正需要掏钱的就是买糖。一斤糯米大概可以做五十个陈艾粑粑，一斤粑粑的成本就算七文钱，算下来大概七个粑粑要一文钱的陈本。

“嗯，这价格不贵。陈艾粑粑很香，如果是我，我也愿意买几个给你们尝尝。”何氏点头。得到了何氏的认可，黄锦对陈艾粑粑的销路又放心了许多。何氏过日子相当俭省，既然她能接受这个价格，那其他人也应该没问题。

第二天正好是集市，一早，黄钟带着黄镛、黄锦、黄锈就一起到白竹镇去了。两蒸笼总共有大概有四五百个陈艾粑粑，黄锦他们把竹篮子洗干净，里面垫上白纱布，两个、两个合在一起，装了满满一篮子。再找块白布盖起来，防止灰尘掉进去。

到了白竹镇，街上已经有很多人来当闹了，街道两边摆满了摊子，都是自家吃不完的菜啥的拿来卖的。当然也有不少妇人卖些自家做的鞋底子啥的，用来贴补家用。街上人挤人的，非常热闹。

黄锦他们就在街边找了个地方摆摊。刚放下篮子，黄镛就开始摆摊叫卖起来了：“新鲜的陈艾粑粑，一文钱四个，两文钱十个。各位大叔大爷快来瞧一瞧！看一看哟！”