第79章和杨夫人做饭（2/2）

云浅夜笑着安慰杨夫人。

两个人说说笑笑的去了厨房准备午饭。

“我也不指望他能找个名门闺秀，找个像你一样温柔贤淑的女孩子就很好。”

杨夫人拉着云浅夜，拍了拍她的手。云浅夜模样好，性子也好。最重要的是和杨夫人合得来，也没有大小姐的脾气。

杨夫人真是越看越喜欢，只可惜云浅夜已经是两个小孩的母亲了。

“杨夫人说哪里话，以谦寒的条件，一定要找一个门当户对的千金才能配的上。”

云浅夜听杨夫人的话，想起谦寒对她的种种示爱，实在是有些尴尬，连忙扯开了话题。

“杨夫人，今天您想学什么菜？”

“今天想吃些清淡的。”

云浅夜打开冰箱看了一下食材，向杨夫人建议到：“我看这鱼和莲藕都很新鲜。不如煲一锅莲藕排骨汤，蒸一条鱼，再炒几个小菜如何？”

“好。就听你的。”

杨夫人和云浅夜在厨房里洗手做菜。

云浅夜：“您看，这排骨清洗干净了，先切成合适的大小。然后烧一锅清水备用。”

云浅夜将切好的排骨放到锅里焯水。

“水必须要是凉的，将排骨放进去，再慢慢加热。这样在加热过程中能让肉里的杂质和血水慢慢释放出来。如果将排骨放到已经烧好的热水里，那么排骨的表面突然预热收缩，里面的血水和杂质就没办法顺利排出来。而且肉质会变得苍老，影响口感。”

云浅夜一边做一边细心地支出需要注意的事项。

杨夫人在一边听的很仔细，甚至拿出了小本子把容易出错的地方记下来。

云浅夜把焯好的排骨捞起来。

杨夫人这边重新起了一锅干净的水，把排骨放进新的锅里，加入了切好洗净的莲藕和几颗枸杞，最后加入了适量的食盐。

盖上盖子，两人开始做鱼。

杨夫人在云浅夜的指导下切好了葱丝和姜丝，把它们整齐的码放在盘底。

新鲜的鲈鱼洗净放在盘上，周边淋上调好的酱汁。整只鱼放到锅里蒸十五到二十分钟即可。

等鱼在锅里蒸的时候，云浅夜决定再做一个芙蓉蒸蛋。这道菜简单易学，并且大人小孩都爱吃。

“浅夜，这芙蓉蒸蛋，我来做吧。”

杨夫人接过云浅夜手里的碗，敲了几只鸡蛋到碗里，用筷子快速搅动着蛋液。

云浅夜看杨夫人挺熟练的样子，就问到：“杨夫人以前经常做吗？”

“是啊……那个时候黎辰还小，每次生病没什么胃口，就吵着让我给他做蒸蛋吃。我哪里会做菜，只好跟着厨娘学。第一次蒸出来的蛋，硬邦邦的像蜂窝一样糊在一起，自己都吃不下去。”

杨夫人一边回忆着往事，一边笑着跟云浅夜说。

“只是被黎辰那孩子吵的不行，只要硬着头皮继续学。直到现在为止，也就只有蒸蛋做的像个样子。”

杨夫人一边说话，一边将鸡蛋液里混入了同比例的温水，把事先切好的火腿丁和虾肉放入鸡蛋中，加入适当的盐，又洒了几颗葱花点缀。最后蛋液被分装在小碗里被送入了蒸锅。

“原来是这样。”云浅夜第一次从杨夫人嘴里听到韩黎辰小的时候的事情。原来韩黎辰小时候喜欢吃蒸蛋。

“后来谦寒出生，我也时常做给他吃。”

云浅夜在旁边听着，心里一直有个疑惑。为什么杨夫人的大儿子韩黎辰和二儿子韩千景姓韩，而三儿子易谦寒却姓易呢？