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第九十八章【精湛】(2/2)

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“哼哼!”就在这个时候,有人阴阳怪气的说话了,“我看不见得吧,我们望海楼的秦明秦厨师也不是吃素的,可不比你们小凤仙差。怎么能说她是厨神之下第一人呢,这样说也太大言不惭了吧!”

一鸣扭头望去,看到一个清秀的青年不满的和那几个赞同小凤仙的人起了争执。看样子,他应该是来为秦明加油助威的。

大山在一鸣耳边低语道:“凤仙楼和望海楼向来不怎么对付。两家面对面,厨艺也在伯仲之间,可以说今年的厨神决赛,恐怕就在两人之间产生了。”

一鸣点头,不过并没有在意,转身继续想着擂台上望去。而他的眼睛也在迅速的寻找着那个望海楼叫秦明的厨师。

很快,他就发现了对方的身影,是一个健硕的中年人,年纪大概在四十多岁左右。双眼炯炯有神,让人望而生畏。

他的双臂能够普通人的大腿粗细,可见他的臂力绝对不是一般人能够比拼的。

“看样子他的厨艺一定也不错,不然绝对不会和小凤仙齐名的!”一鸣看着一鼓作气,双拳不断在一团海带鱼上面敲打,暗自的想到。

用力的敲打,能够使肉质更加的鲜美、更加的有劲道。可以说,有些肉做起来像是皮筋一样,可是有些肉却像是棉花一样。同样的肉,同样的菜,如果劲道不一样,口味也是天差之别。

现在秦明做的就是用自己全身的力气来敲打案板上的海鲜。他根本就没有动刀,全都是靠双拳的力量不断的敲打,已经将那些鱼肉变成了像是面团一样的松软有劲道。

“外力可以改变内力,相辅相成,就比如五行即相生又相克一般。只要懂得相生相克之道,就能够有所加成,不然就会适得其反。”一鸣自语,从对方的做菜手法中也得到了一些启示。

“喝呀!”最后秦明一声低喝,双拳猛然挥动,每一拳打出肉团就被打得凹陷了下去。

鸡蛋、香料、酒水、人参汁水全都被他加了进去,然后再通过双拳一点一点的渗进了肉团之中。这样做,可以让料味儿更加的深入到菜肴之中,也不会因为烹饪有所流逝。

“他这是在做什么?”一鸣还是没有猜出他准备做什么,不由得问道。

他身边的大神笑吟吟的道:“他是望海楼的秦明,是和小凤仙齐名的厨神之下最有名望的厨师了。他最拿手的就是‘海日生明月’,可以说是最出名的一道菜肴了!”

“海日生明月!这是什么菜?”一鸣皱眉,菜肴这个名字根本就无从在名字上得知。毕竟每一种菜肴都会有特别的寓意,很多菜肴都是名不副实的。

但是一鸣的迷惑并没有多久,就别解开了,因为秦明已经开始下一步的动作了。

只见他将一口蒸笼放到了火灶之上,熊熊大火不停的燃烧。而另一座火灶上也被煮上了一锅汤水,里面放着各种作料,五花八门的,让人应接不暇。

而,另一处还有一锅滚烫的油锅。冒着热气,让人在老远都仿佛感觉到了锅中的炙热。

“他要干什么?”大山自语,虽然他知道对方要做的菜肴是拿手菜‘海日生明月’但是却不知道做法。

一鸣道:“应该是炸,然后在清蒸,最后应该是煮!”

“哦!原来是这样呀!”大山一副了解的样子,可是转眼间就惊呼了起来,看着一鸣像是才认识他一样,结结巴巴的问道:“你……一鸣你怎么知道的?”

如果换做其他人恐怕也是这么一个反应,毕竟每一个厨师的拿手菜全都是绝密,就算是自己的弟子都不会轻易的传授。虽然他们在大庭广众之下做,可是其中的各种材料,以及配方都无从知晓。所以即便是知道做饭,也无法做出来。

但是现在这个一鸣竟然在秦明没有动手之前就知道每一步的做法了,好想事先已经知道了一番。如果不是清楚的知道一鸣是外地人,大山恐怕都要怀疑一鸣是不是秦明的亲传弟子了。

一鸣笑道:“很显然了,他坐生了蒸笼,坐上了油锅,还有一锅慢慢温煮的汤。就可以看出来了,有些事情不一定非要一步一步的看,只要结合四周的情况就能猜测出个大概了!”

大山似懂非懂的点了点头,一鸣也不知道他到底是不是真的懂了。道:“好了,咱们接着看吧,精彩的快要到了!”

不错,精彩的时刻终于就要到来了。只看到秦明左手揽住像是稀泥一样的肉团,右手拿着一个汤勺,对准了蒸笼。

“他要干什么?”会场上的观众不明所以,低声议论道。

“可能是要把这些肉团放到一个个的汤勺里面,变成汤勺的形状。”有人猜测道,但是这也只是猜测而已。

“哼哼!你们全都睁大眼睛了,现在就是秦明师傅真正表演他厨艺的时刻。现在就让你们知道什么是厨神之下第一!”那些来自望海楼的人当然不会放过这一个机会,全都大声的喊叫起来,一个个得意无比,像是骄傲的公鸡。(未完待续。。)

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