第113章 景涑涯(1/2)
( ) 防do章节,正文七点左右才能写完。( )不过先预告一下。这章是楚盼娘的最后一场比赛,就此结束比试大会的内容,之后就是乃们心心念念的九尾狐和廉师叔了哦~~~
那何姐儿听狐狸这么说了,笑道:我这儿可存了好些鸡鸭鱼肉,几位就是吃得下,我也来不及做呀。要不,就先上个五菜一汤一点心,若是不够,再做就是了。
行吧,听你的了,就上我常点的那老三样,余下的你做主便是,只是要拿出你的看家本事来,别叫我这老友失望才好。九尾狐道。
那是自然。何姐儿满口应下,又询问我们几个:几位可有什么忌口的?
我们摇摇头,果然都不是在吃上挑剔的主儿,何姐儿见了欣然点头,转身便又进后厨忙活去了。
你的老三样是什么?我问九尾狐,总觉得她这个性不像会回回都点同样几个菜。
干炸响铃,香干芹菜,还有芥菜豆腐羹。她得意地数着这几道菜名,就好像有多少稀罕似的,明明都是家常菜。
真是意外的素净寡淡呢。姬有时感叹着,又低声问:你们狐狸不是吃肉的么?
九尾狐却是故作委屈起来了,拿出帕子,轻轻抹着眼下根本不存在的心酸泪,道:家里穷,难得下个馆子也没钱买肉吃,自然只能回回吃素。
分明是喜欢吃豆腐。廉不愁喝着茶,不咸不淡道。我这才注意道,这三道菜都离不开一个豆腐,芥菜豆腐羹用的是嫩豆腐,香干芹菜用的是香豆干,至于这干炸响铃,说白了就是炸豆皮卷儿。
九尾狐自认被戳穿了,只无赖地笑说:到底还是冷美人了解我。自然的不能得什么好脸色。
不多久,起先见的那个挂灯笼的小厮便端着菜过来,第一道就是干炸响铃。但见一张纯白的盘子上,十来个被炸成金灿灿的响铃堆成一座小山,旁边摆了四色蘸酱,看样子分别是辣椒酱、甜面酱、糖醋酱和八仙酱。我们每人夹了一个,蘸上合口味的酱料,送进嘴里。
咔嚓……咔嚓……
脆响声在我们口中此起彼伏,豆香与层层豆皮间所夹的肉末香气弥漫于鼻腔让人胃口大开,再加上酱料的调味,使原本味淡的炸豆皮瞬间带上强烈的味道直接刺激舌尖上的味蕾。但若说最好最与众不同的,便是这响铃的中心,里面有与蘸酱相呼应的咸甜味道。我用筷子夹起已被咬去一半的响铃,看里面一层一层也不知道卷了多少回,每一层都是极薄极脆的,几乎一碰就碎,可到了正中心,却不似外头那些蓬松香脆,倒是又鲜又嫩,似乎是卤过的豆腐皮卷出来的,细嚼之下,还淌出丝丝鲜味十足的汁水。
一道简单的炸响铃,口味却丰富。常问夏这般评价着,我看她已经吃了四五个。
怎样?我说错没有?这家的吃食才是顶好的。九尾狐一边说着一边细嚼慢咽,别看姿势温吞优雅,事实上早往自个儿碗里存了三个,就怕心头好被人抢光似的。
接着,又接二连三上了酒糟排骨、香干芹菜、茶树菇炒牛柳、南乳鸡件,与干炸响铃凑成五个菜,再是一个汤——芥菜豆腐羹,和一个点心——羊奶水晶桂花糕。
这何姐儿做的菜都极是地道入味,虽听菜名儿都是常见的,大小酒馆哪儿都有,但细细品味起来,里面藏了更多的用心,不似市面上那种小商家,熟了像了你就凑合吃吧,横竖毒不死人。
她做完了菜,便出来陪我们,告诉我们这几样菜食的做法与讲究,根本不怕我们偷师,九尾狐却摇头说:你就是说得这般清楚,我们也学不来。早前我早叫我家里那几个厨子照着做了,怎样都做不出你这儿的味道来。
胡家姑娘可真会说笑,我这微不足道的手艺竟被你吹得天上有地下无了。
呵呵,地下没有天上也没有,就你这八方馆里才有呀。蝴蝶啊,你说是不是?
嗯。常问夏赞同地点了点头,又突然看向何姐儿,认真道:跟我回寨子好不?
好你个常问夏,要死了啊!!!我瞪了她一眼,又立刻转向何姐儿,此刻却觉得这女人真是无比讨厌啊!
何姐儿听了一愣,尔后毫不犹豫地拒绝。废话!是个正常人都会拒绝啊!才刚见面!
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