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第八十六章 新年的鸡火锅(二)(1/2)

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( ) 很快,一盆金黄酥脆的鸡块和各种丸子、肉片、蔬菜就被快手快脚的柳玉瑾端了上来。由于这里没有太多品种的调料,所以火锅底料自然是没法做了。柳玉瑾只好用鸡架煮了一锅鸡汤代替火锅汤,又用一只保温十分好的大瓷盆盛好鸡汤端上来。厚厚的鸡油和瓷盆让鸡汤一直保持了近似沸腾的温度,用来涮火锅真是再好不过了。

柳玉瑾的小空间里现在有一半都种上了各种药材,其中有一小块地被柳玉瑾抱着试试看的心理种上了一些人参的种子。没想到居然还真的长了出来,这让柳玉瑾惊喜极了。她将一些不太大的人参小心翼翼地挖了出来,晒干之后带给了送给她种子的祁博远,还留下了一部分,时常用这些人参煮水给林婶喝下去。这人参还小,药性也不是特别强,正适合林婶这种身体虚弱的人,又不至于因为太补反而对身体造成损害。

这次的鸡火锅里,柳玉瑾就放了一根小小的人参进去。这种滋补的药膳在现代是非常常见的,在这里却是很少有人舍得这么做。

将炒得香喷喷的鸡块先放进火锅里,又加入一些不怕煮的冻豆腐、地瓜、土豆等,柳玉瑾便盖上了瓷盆的盖子。看着神秘兮兮的柳玉瑾,林婶抿着嘴笑道:“这丫头,怎么,还想一会儿再给我们看?”

“当然啦!要是现在看了,待会儿就没这么好吃了。”柳玉瑾一边配合地跟林婶开着玩笑,一边坐在她身边,拉着她的手。这是她来到这里的第一个春节,能跟新的“家人”在一起渡过,还有这么多自制的好吃的,柳玉瑾的心里满满的,暖呼呼的。

随后端上来的鱼丸子让林婶吃了一惊。她吃过用鱼丸子做配菜的面条,一直以为这是用来加到汤里的东西,没想到会被放在火锅里。

“玉瑾,这鱼丸子放到火锅里,不会让味道发生变化么?”林婶很是犹豫地问道。

柳玉瑾知道林婶的意思,是怕让火锅出现腥味所以变得不好吃了。她笑笑道:“不会的。这鱼丸子已经被里面的猪肉中和掉了腥味,再说了,这不是还有羊肉片的么?两种食材放到一起,会让这火锅汤变得非常鲜美的。”

林婶从未见过这样的吃法,不由得有些羡慕地道:“玉瑾,你以前的家里一定是十分富裕的吧,你懂得这么多好吃的方法,想来是以前家里经常这么吃。”

柳玉瑾知道,林婶心里一直觉得在这里十分委屈她。不过她从来没这么想,所以她也只是拉住了林婶的手,装作不知道林婶的想法似的说道:“我会把所有的好吃的都做给您啦!保证您喜欢!”

看着这么可爱的柳玉瑾,林婶不禁感慨,要是有这样的一个女儿,真是太好了。

锅里的菜吃得差不多了,柳玉瑾放了羊肉和鱼丸子进去,又倒了一些一直放在炉子上的汤进去。羊肉加上鱼肉的鲜味一下子扑面而来,让本来已经半饱的林婶和林俊彦又觉得胃口大开,好像又能吃上一大碗似的。

汤里加了些香辛料,再加上火锅特有的热气,让整个房间都温暖了起来。柳玉瑾的鼻尖上微微沁出了一些汗珠,脸颊也红红的,更显得娇俏可爱了。

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