第28章(1/2)
赵匡胤挺稀罕的看自己眼前放着的三个小碗儿,里面分别放着不同的调味料,一个微微带着点儿青色,闻着那味道,应该是山葵。另一个则是土黄色的,这个不用闻味道,直接一看就知道是芝麻酱,另一个则是红通通的,看着像是腐乳,里面大约是放了蒜汁,看着也挺让人嘴馋的。
“这个红腐乳啊,配上鱼虾是最好吃了。”焦婉婉跪坐在另一边,笑着给赵匡胤解释:“儿媳也不知道爹爹是不是能吃辣味的,除了这芥末的,就还有这芝麻酱,也是十分醇厚的,等会儿爹爹可好好尝尝才是。”
宋朝没辣椒,也幸好有不少替代品,山葵,也就是芥末,味道还是挺好的,另外还有花椒什么的,麻麻辣辣,倒也好吃。
一边说着,一边端了盘子,往那沸腾起来的锅子里倒了一些丸子,她自己是最喜欢丸子了,特意让厨房的人昨儿就准备了些鱼丸和虾丸,至于牛肉丸,牛肉这东西在唐宋都是可遇不可求的,只有别人家的牛死掉了,报到官府了,官府出告示了,运气好了,才能抢到一些。有些人,可是一辈子都没尝过牛肉的味道呢。
不过,焦婉婉觉得,这羊肉既然能在大宋朝独占鳌头,说不定哪天,牛肉就也能跟着上了餐桌呢?不能杀更牛,那总有肉牛之类的存在吧?
“这个是,鱼肉?”等焦婉婉将丸子捞出来,各人碗里都放了两三个,赵德芳颇有些稀罕的挑眉问道:“这味道,比往日里吃的鱼肉倒是口感更好一些。和寻常的鱼丸,味道也不太一样。”
焦婉婉有些郁闷,听这口气,鱼丸也是早就有的?怎么自己弄个玩具是早就有的,弄个吃食,也还是早就有的?
“王爷是说,这鱼丸,还有别的不同味道的?”郁闷不过一小会儿,古人的智慧,焦婉婉是再不敢小瞧了,转瞬就又好奇的追问起来。
赵德芳笑道:“不过是个传说,据说秦始皇喜欢吃鱼肉,又不喜欢挑遇刺,于是那厨师左思右想,,就将鱼肉给剔出来,做成了鱼丸,放在高汤里煮,又叫氽鱼丸。”
赵匡胤跟着笑道:“不过,你这叫火锅的吃法,倒是让这鱼丸,味道更鲜美了些,这火锅,可是你自己想起来的?”
焦婉婉到底不好将这事儿直接安自己头上,忙说道:“只是猛然间记起来的,恍惚记得小时候看书,说是有个游人,在深山里饿了几天,最后实在是禁不住了,就找了不少菌菇之类的,熬煮成了汤,又急着吃,就将那肉片了一下,扔进汤锅,熟了就立马捞出来,因着这肉片刚捞出来的颜色犹如晚霞,所以又叫拨霞供。”
感谢她上辈子看过的各种小说,要不然,还真记不起来这一段,至于真正研究出来这种吃法的人,对不住了,也不知道出生了没有呢。
“拨霞供?这名字倒是别致有趣。”赵德芳笑着说道,又点了点焦婉婉:“倒是比你这火锅更好听一些。”
焦婉婉讪讪的笑:“我不过是瞧着这东西是在火上煮着的锅子,所以才叫了这两个字,虽说不是那么精致好听,却也是通俗易懂,这世间,还是俗人多一些。”
赵匡胤哈哈大笑;“这话说的不错,这世间,也确实是俗人占了多数。”顿了顿,又说道:“这吃法,倒也新鲜,若是拿去开饭店,说不定能赚个瓢泼满盆的,我倒也不用担心你们小夫妻俩没钱用了。”
焦婉婉倒是有些心动,转头看赵德芳,赵德芳却是摇了摇头:“儿子和婉娘还不知道什么时候会离京呢,这铺子就是开了,离的太远,也没办法时常回来打理,我瞧着,这事儿倒是不如直接交给了二姐,我们出方子,二姐出人出力,回头赚了银子,我们三七分。”
赵匡胤笑着点头,神色很是满意,焦婉婉也不好随意问,索性就低了头,认真的将锅子里已经熟透的菜啊肉啊之类的捞出来,先将这爷儿俩喂饱了才行。
吃了饭,赵匡胤说是要去园子里转转,赵德芳自然是跟在旁边伺候的。至于焦婉婉,没她什么事儿,索性就回了房间做针线活儿,还不敢午睡,生怕等会儿他们两个有什么吩咐。
赵匡胤是又在府里转了一个时辰,这才离开的。赵德芳回房间的时候,脸色也是有些乏,焦婉婉很多问题都还没问呢,但一看他这脸色,也顾不得问了,赶紧迎上来:“是不是累得很了?先睡会儿?”
赵德芳点点头,张开胳膊等焦婉婉给他换衣服,然后,一头栽在床上睡了起来。
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